Kabeljauwfilet met cherrytomaten, aardappelen en olijven

Dit makkelijk te maken mediterrane gerecht kan doordeweeks worden bereid als je weinig tijd hebt, zonder concessies te doen aan de smaak. De kabeljauw wordt bovenop gelegd om verder te garen.

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Tijdstip

45 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties

2

Makes

2 Filets

300 , gesneden in blokjes van 3 cm

1 , geplet

, naar smaak

, naar smaak

, naar smaak

200

70

2 , ongeveer 400 gram

, naar smaak

Keukengerei

HF5050

Instructies

1

Doe de aardappelblokjes, knoflook, olie en zout in de lade.

2

Selecteer de OVEN-functie, VIS, 180°C, stel in op 25 minuten en druk op de START-knop. Verwijder na 15 minuten de lade en voeg het volgende ingrediënt toe.
Haal de lade eruit en schud te aardappelen.

3

Voeg de cherrytomaten en olijven toe aan de lade en meng ze door de aardappelen. Leg de kabeljauwfilets boven op de groenten, besprenkel met wat olie, breng op smaak met peper en zout en plaats de lade terug. Druk op START om de resterende 10 minuten te laten garen.

4

Haal de bereide kabeljauwfilets voorzichtig uit de lade en leg ze op de borden. Roer de groenten door en serveer ze samen met de kabeljauw.
Besprenkel ten slotte met versgeperst citroensap.