Gevulde vegetarische burgers

Name: Gevulde vegetarische burgers
Ingredients: 250 gram kastanje champignons, grof gehakt; 2 knoflookteentjes, geschild, geplet; 50 gram lente-uitjes, fijngesneden; 400 gram blik kikkererwten, afgegoten; 1 gekookte bieten, in kwarten; 1 eetlepel kerriepoeder; 0.5 citroen, schil en sap; 85 gram volkoren paneermeel; 150 gram Brie, ongeveer, of naar smaak, in stukken gesneden; olie, naar smaak

Deze kleurrijke vegetarische burger is een smaakvolle creatie gemaakt met een mix van champignons, kikkererwten en bieten, en is lekker stevig met een rijke, aardse smaak.

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Tijdstip

50 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties

Makes

6 Burgers

250 gram kastanje champignons, grof gehakt

2 knoflookteentjes, geschild, geplet

50 gram lente-uitjes, fijngesneden

400 gram blik kikkererwten, afgegoten

1 gekookte bieten, in kwarten

1 eetlepel kerriepoeder

0.5 citroen, schil en sap

85 gram volkoren paneermeel

150 gram Brie, ongeveer, of naar smaak, in stukken gesneden

olie, naar smaak

Keukengerei

HF5030

Instructies

1

Zet het hakmes in een foodprocessor of hakmolen.

2

Voeg de champignons, knoflook, lente-uitjes, kikkererwten, bieten, het kerriepoeder, de citroenschil en het citroensap toe, volkoren paneermeel. Maak er een glad mengsel van.

3

Maak ballen van het mengsel en stop een blokje brie in elke bal, zodat de brie niet meer te zien is.

4

Leg ze op een bakplaat of schaal met bakpapier en leg de ballen 20 minuten in de koelkast.

5

Leg 3 of 4 ballen in de airfryer.

6

Selecteer GROENTEN, 180°C, stel 10 minuten in en druk op de START-knop.

7

Verwijder de gebakken burgers en herhaal het kookproces met de resterende burgers.

8

Serveer in een hamburgerbroodje met salade en een topping naar keuze.