Falafels

Falafels kunnen op verschillende manieren worden geserveerd: als voorgerecht met je favoriete dips, zoals tahini, tzatziki of hummus, of in een pitabrood of wrap met salade.

Moeilijkheidsgraad

Medium

Tijdstip

95 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties

4

Makes

12

400 , afgegoten

5 , gehalveerd

1 , geschild, in kwartjes

60 , fijngehakt

40 , fijngehakt

2

2

1.5

1

0.25 , of naar smaak

Keukengerei

HF5030

Instructies

1

Zet de foodprocessor klaar met het mes. Doe alle ingrediënten in de kom van het apparaat, stel de maximale snelheid in en mix gedurende 20 seconden. Schraap daarna de zijkanten van de kom schoon. Herhaal dit proces meerdere keren totdat het mengsel fijngehakt is, maar nog niet helemaal glad.

2

Breng het mengsel over in een middelgrote kom en koel het vervolgens 1 uur.

3

Haal het falafelmengsel uit de koelkast. Neem ongeveer 40 g deeg en vorm het tot een bal, breng het over naar een bord of bakplaat, herhaal deze stap met het resterende falafelmengsel.
Vet je handen in met een beetje olie als het mengsel te plakkerig is.

4

Plaats het rooster in de lade en plaats de falafels erbovenop. Voor de beste resultaten raden we aan om de falafel in twee porties te bereiden.

5

Selecteer GROENTEN, 200°C, stel 15 minuten in en druk op de START-knop.

6

Herhaal dit met de resterende falafel.