Biefstuk, met rucola, cherrytomaten en Parmezaanse kaas

Een heerlijk malse sirloin steak geserveerd met verse rucola, cherrytomaten en Parmezaanse kaas, is perfect voor een lichte, gezonde lunch of diner.

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Tijdstip

27 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties

2

500 , Twee biefstukken, op kamertemperatuur

60

100 , gehalveerd

40 , dun gesneden

, naar smaak

, naar smaak

, naar smaak

Keukengerei

HF5073

Instructies

1

Besprenkel de biefstukken met wat olijfolie, masseer de olie in aan beide kanten, voeg wat gemalen zwarte peper toe en leg opzij.

2

Plaats de grill in de lade, selecteer de GRILL-functie, VLEES, 210°C, stel 7 minuten in en druk op de START-knop. De grill wordt nu voorverwarmd.

3

Plaats, zodra de grill is voorverwarmd, de biefstukken op de grill en druk op de START-knop. Gaar de steaks ongeveer 6-8 minuten, afhankelijk van je voorkeur.

 

Voor het beste resultaat, draai halverwege de bereiding om.

4

Haal de biefstukken uit de lade, breng ze over naar een snijplank en laat ze 5-10 minuten rusten.

5

Laat de steaks rusten, snijd ze vervolgens in diagonale plakken en leg een bedje van rucola op de serveerborden. Voeg daarna de gesneden steak, de cherrytomaten en wat Parmezaanse kaas toe. Maak af met een scheutje olie, grof zout en versgemalen zwarte peper.