Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd de appels met de Braun's MultiQuick 5 Vario-keukenmachine met behulp van de raspschijf voor fijne plakjes.

Pel de sjalotten en hak ze fijn met Braun's MultiQuick 5 Vario 500 ml hakmolen accessoiree. De hakmolen van 500 ml kan worden vervangen door de foodprocessor accessoire.

Verhit de olie in een kleine pan en fruit de sjalotten ongeveer 2-3 minuten tot ze glazig zijn.

Schil de gember met een lepel en hak hem fijn Braun's MultiQuick 5 Vario 500 ml hakmolenhulpstuk

Voeg appelschijfjes, suiker, azijn en gember toe aan de sjalotten en kook ongeveer 30-40 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Vul de chutney in kleine potjes om cadeau te doen.