Kaneelstokjes fijnmalen

Gebruik vers kaneelpoeder in zelfgemaakte appelmoes, voeg het toe aan een stoofpot of strooi wat over de warme chocolademelk. Gebruik je tot nu toe kaneel uit een potje? Maal eens je eigen kaneelpoeder van kaneelstokjes en ervaar hóe lekker het is! 

Kaneelstokjes fijnmalen tot kaneelpoeder:

1. Voeg het aantal kaneelstokjes naar wens toe in de specerijenmolen.
2. Gebruik vervolgens de MultiQuick staafmixer met specerijenmolen en maal de kaneelstokjes met korte pulsen tot een fijn poeder.
2. Giet de fijngemalen kaneelpoeder over in een luchtdicht bakje of potje.

Tips en weetjes: 
• De smaak van versgemalen kaneelpoeder is nog geuriger en sterker dan kant-en-klare poeder. Dit komt doordat de smaak en geur van poeder vrij snel vervliegt. Bij kaneelstokjes duurt het veel langer voordat ze hun smaak verliezen. De beste kaneelpoeder maal je daarom zelf.
• Je kaneel ook eens kunt gebruiken ter vervanging van suiker in je dessert? Kaneel geeft een heerlijke en warme zoete smaak. Kaneel is niet alleen lekker maar ook gezond. Het houd namelijk je bloedsuikerspiegel op peil en kan je cholesterol verlagen.
• Ben je verkouden? Meng kaneel met honing en neemt dit om de paar uur een beetje in. Kaneel samen met honing heeft namelijk een antibacteriële werking.
• Kaneel is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het houd namelijk je bloedsuikerspiegel op peil en kan je cholesterol verlagen.