Welke snelheden moet ik voor welk soort fruit gebruiken?

De meeste sapcentrifuges hebben voor het gebruikgsgemak maar één snelheid en bovendien zijn verschillende snelheden niet echt nodig voor het maken van sap. Als uw sapcentrifuge toch over verschillende snelheden beschikt, kunt u in het algemeen lage snelheden voor zacht fruit en hoge snelheden voor hard fruit gebruiken. De Braun-sapcentrifuges J700, J500 en J300 hebben twee snelheden en de SJ3000 heeft één snelheid.