インスピレーション
オーブンにピザストーンを入れて230℃になるよう30分間予熱します。
タルトフランベ生地を準備します。小麦粉、塩分、油分、水をブラウンのMQ7フードプロセッサーで練り上げます。このツールではスピードボタンを3／4の位置で運転することができ、滑らかな生地になります。必要に応じて少量の水を加えます。生地を横に置いておきます。
トッピングを準備します。マンスターチーズを1cm角に切ります。ベーコンを細切りにします。タマネギを半分にし、皮をむいて、ブラウンのMQ 7フードプロセッサーとカッターを使用して、薄切りにします。
タルトフランベ生地を4等分します。作業台の上に小麦粉を薄く広げ、ウエハーを転がし、よく小麦をまぶしたピザパドルの上に置きます。先にブラウンのMQ 7ブレンダーでサワークリーム、塩、ペッパー、パセリを混ぜておき、混ぜた後のサワークリームを生地に薄く均一になるよう伸ばします。チーズ、ベーコン、タマネギをトッピングし、塩ペッパーで味付けします。
タルトフランベをオーブンの熱いピザストーンにのせ、チーズが溶けて生地がカリカリになるまで約10分間焼きます。
ピザストーンをお持ちでない場合は、ベーキングトレイを加熱してご利用ください。ピザパドルの代わりに、生地をクッキングペーパーの上に置き、ホットベーキングトレイに紙を使って引っ張り、カリカリになるまで10分間焼きます。
オーブンにピザストーンを入れて230℃になるよう30分間予熱します。
タルトフランベ生地を準備します。小麦粉、塩分、油分、水をブラウンのMQ7フードプロセッサーで練り上げます。このツールではスピードボタンを3／4の位置で運転することができ、滑らかな生地になります。必要に応じて少量の水を加えます。生地を横に置いておきます。
トッピングを準備します。マンスターチーズを1cm角に切ります。ベーコンを細切りにします。タマネギを半分にし、皮をむいて、ブラウンのMQ 7フードプロセッサーとカッターを使用して、薄切りにします。
タルトフランベ生地を4等分します。作業台の上に小麦粉を薄く広げ、ウエハーを転がし、よく小麦をまぶしたピザパドルの上に置きます。先にブラウンのMQ 7ブレンダーでサワークリーム、塩、ペッパー、パセリを混ぜておき、混ぜた後のサワークリームを生地に薄く均一になるよう伸ばします。チーズ、ベーコン、タマネギをトッピングし、塩ペッパーで味付けします。
タルトフランベをオーブンの熱いピザストーンにのせ、チーズが溶けて生地がカリカリになるまで約10分間焼きます。
ピザストーンをお持ちでない場合は、ベーキングトレイを加熱してご利用ください。ピザパドルの代わりに、生地をクッキングペーパーの上に置き、ホットベーキングトレイに紙を使って引っ張り、カリカリになるまで10分間焼きます。
