インスピレーション

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  2. レシピ
  3. ファラフェル入りブッダボウル

ファラフェル入りブッダボウル

Ȑ
難易度
イージー
ȑ
時間
45 分
&
著者
Kerstin Getto
lorem ipsum

材料

人数分: 4
仕上がり個数:

  赤キャベツ
 束 コリアンダー
 束 クレソン
 束 バジルの葉
 束 ラディッシュ
 片 ガーリック
  ライム
 中 卵
  ロールパン, 古くなった
 缶詰 ひよこ豆, 約450g(水分を含んだ重量)
 小さじ クミン
 グラム ギリシャヨーグルト
  ビーツ,  火を通す
 小枝 フレッシュハーブ, 例:ミント、コリアンダー、パセリ
 大さじ プレーンフラワー
  ニンジン
  ミニキュウリ
 グラム ベビーほうれん草, 洗ったもの
 味を調える ブラックペッパー
 ひとつまみ 砂糖
 味を調える 海塩
 皮のすりおろし レモン


手順

ステップ 1 /9

オーブンを200℃にあたためます。

ステップ 2 /9

ブラウンのMQ9フードプロセッサーにファラフェルの材料を加え、滑らかになるまで撹拌します。

ステップ 3 /9

ロールパンを、ブラウンのMQ9チョッパー(350mL)で細かくすりつぶします。パン粉を皿に広げます。ファラフェルのミックスをそっと小さなボールにして、パン粉でコーティングします。ベーキングトレーにベーキングシートを敷き、その上に球状のファラフェル混合物を並べ、加熱したオーブンで約20分間、きつね色になるまで焼きます。

ステップ 4 /9

ニンジンの皮をむきます ブラウンのMQ9フードプロセッサーとスライサーを使い、ビーツとキュウリを薄くスライスします。

ステップ 5 /9

ブラウンのMQ9オールインワンフードプロセッサーとスライサーを使い、ラディッシュ、ニンジン、赤キャベツを薄くスライスします。

ステップ 6 /9

こびりつきにくいフライパンで油を熱し、ニンジンの細切りを軽く炒めます。

ステップ 7 /9

ドレッシングを準備します。すべての材料をビーカーに入れ、ブラウンのマルチクイックMQ9ハンドブレンダーで撹拌します。

ステップ 8 /9

グレモラータを準備します。材料すべてをブラウンのMQ9チョッパー(350mL)を使って、中程度の速度になるようパルスボタンを押して、粗刻みにします。

ステップ 9 /9

調理した野菜を4皿に並べ、ファラフェルをトッピングします。グレモラータを振りかけ、ドレッシングをかけて、できあがり。


注:ファラフェルは冷えてもおいしい料理です。 このレシピでは、ブラウンのマルチクイック 9ハンドブレンダーと複数の付属品の使用例をご紹介しています。
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ファラフェル入りブッダボウル

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&
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Kerstin Getto
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人数分:4
仕上がり個数:

材料


  赤キャベツ
 束 コリアンダー
 束 クレソン
 束 バジルの葉
 束 ラディッシュ
 片 ガーリック
  ライム
 中 卵
  ロールパン, 古くなった
 缶詰 ひよこ豆, 約450g(水分を含んだ重量)
 小さじ クミン
 グラム ギリシャヨーグルト
  ビーツ,  火を通す
 小枝 フレッシュハーブ, 例:ミント、コリアンダー、パセリ
 大さじ プレーンフラワー
  ニンジン
  ミニキュウリ
 グラム ベビーほうれん草, 洗ったもの
 味を調える ブラックペッパー
 ひとつまみ 砂糖
 味を調える 海塩
 皮のすりおろし レモン

手順

ステップ 1 /9

オーブンを200℃にあたためます。

ステップ 2 /9

ブラウンのMQ9フードプロセッサーにファラフェルの材料を加え、滑らかになるまで撹拌します。

ステップ 3 /9

ロールパンを、ブラウンのMQ9チョッパー(350mL)で細かくすりつぶします。パン粉を皿に広げます。ファラフェルのミックスをそっと小さなボールにして、パン粉でコーティングします。ベーキングトレーにベーキングシートを敷き、その上に球状のファラフェル混合物を並べ、加熱したオーブンで約20分間、きつね色になるまで焼きます。

ステップ 4 /9

ニンジンの皮をむきます ブラウンのMQ9フードプロセッサーとスライサーを使い、ビーツとキュウリを薄くスライスします。

ステップ 5 /9

ブラウンのMQ9オールインワンフードプロセッサーとスライサーを使い、ラディッシュ、ニンジン、赤キャベツを薄くスライスします。

ステップ 6 /9

こびりつきにくいフライパンで油を熱し、ニンジンの細切りを軽く炒めます。

ステップ 7 /9

ドレッシングを準備します。すべての材料をビーカーに入れ、ブラウンのマルチクイックMQ9ハンドブレンダーで撹拌します。

ステップ 8 /9

グレモラータを準備します。材料すべてをブラウンのMQ9チョッパー(350mL)を使って、中程度の速度になるようパルスボタンを押して、粗刻みにします。

ステップ 9 /9

調理した野菜を4皿に並べ、ファラフェルをトッピングします。グレモラータを振りかけ、ドレッシングをかけて、できあがり。

メモ

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