Tritare il parmigiano con il tritatutto Braun MultiQuick 9 da 350 ml e trasferirlo in una ciotola.
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli con l'accessorio per robot da cucina utilizzando anche l'utensile per tritare e trasferirli in una ciotola.
Sbucciare la patata e grattugiarla grossolanamente con l'accessorio per robot da cucina utilizzando l'inserto per la triturazione grossolana
Nel frattempo, tagliare le zucchine a dadini con l'accessorio per robot da cucina utilizzando l'inserto per tagliare a dadini
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, soffriggere la cipolla tagliata a dadini, l'aglio e i fiocchi di patate fino a quando non saranno incolori. Deglassare con il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere, coperto, a fuoco medio per circa 5 minuti.
Aggiungere i cubetti di zucchine alla zuppa e cuocere per altri 5 minuti.
Togliere la zuppa dal fuoco, aggiungere la panna e il parmigiano e ridurre in purea con il frullatore a immersione. Aggiustare di sale e pepe e servire.
Tritare il parmigiano con il tritatutto Braun MultiQuick 9 da 350 ml e trasferirlo in una ciotola.
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli con l'accessorio per robot da cucina utilizzando anche l'utensile per tritare e trasferirli in una ciotola.
Sbucciare la patata e grattugiarla grossolanamente con l'accessorio per robot da cucina utilizzando l'inserto per la triturazione grossolana
Nel frattempo, tagliare le zucchine a dadini con l'accessorio per robot da cucina utilizzando l'inserto per tagliare a dadini
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, soffriggere la cipolla tagliata a dadini, l'aglio e i fiocchi di patate fino a quando non saranno incolori. Deglassare con il brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere, coperto, a fuoco medio per circa 5 minuti.
Aggiungere i cubetti di zucchine alla zuppa e cuocere per altri 5 minuti.
Togliere la zuppa dal fuoco, aggiungere la panna e il parmigiano e ridurre in purea con il frullatore a immersione. Aggiustare di sale e pepe e servire.
