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  3. Buddha Bowl con Falafel

Buddha Bowl con Falafel

Ȑ
Difficoltà
Low
ȑ
Tempo
45 min
&
Autore
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingredienti

Porzioni: 4
Occorrente:

0.5 manciata coriandolo
0.5 manciata crescione
1 manciata foglie di basilico
1 manciata ravanelli
1 spicchio aglio fresco
1  lime
1 medi uova
1  rotolo di pane, raffermo
1 scatola ceci, circa 450 grammi (peso non sgocciolato)
1 cucchiaio cumino
150 grammi yogurt intero
2  barbabietola, cotte
2 rametti di erbe fresche, es. menta, coriandolo & prezzemolo
2 cucchiaio farina
4  carote
4  mini cetrioli
80 grammi Baby spinaci, lavati
  pepe nero, a piacere
  zucchero, a piacere
0.25  Cappuccio, a piacere


Istruzioni

FASE 1 /9

Riscaldare il forno a 200°C.

FASE 2 /9

Aggiungere gli ingredienti del falafel al robot da cucina all-in-one MQ9 di Braun e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

FASE 3 /9

Aggiungere il panino all'accessorio tritatutto MQ9 di Braun (350 ml) e tritare fino a ottenere una consistenza fine. Distribuire il pangrattato su un piatto. Formare delle palline con il composto di falafel e ricoprirle con il pangrattato. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere nel forno riscaldato fino a doratura, circa 20 minuti.

FASE 4 /9

Pelare le carote. Utilizzando il robot da cucina all-in-one MQ9 di Braun con il suo inserto per affettare, affettare sottilmente la barbabietola e il cetriolo uno dopo l'altro.

FASE 5 /9

Utilizzando il robot da cucina MQ9 all-in-one di Braun con il suo inserto per affettare, affettare sottilmente i ravanelli, le carote e il cavolo rosso uno dopo l'altro.

FASE 6 /9

Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente e soffriggere leggermente le strisce di carota.

FASE 7 /9

Per il condimento, aggiungere tutti gli ingredienti nel bicchiere e mescolare con il frullatore manuale MultiQuick MQ9 di Braun.

FASE 8 /9

Per la gremolata, aggiungere tutti gli ingredienti all'accessorio chopper MQ9 di Braun (350 ml) e tritare grossolanamente con il tasto pulse a velocità media.

FASE 9 /9

Distribuire le verdure preparate tra i 4 piatti e ricoprirle con i falafel. Cospargere con la gremolata e servire con il condimento.


Questa ricetta è stata preparata utilizzando il frullatore manuale MultiQuick 9 di Braun con diversi accessori.
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Occorrente:

Ingredienti


0.5 manciata coriandolo
0.5 manciata crescione
1 manciata foglie di basilico
1 manciata ravanelli
1 spicchio aglio fresco
1  lime
1 medi uova
1  rotolo di pane, raffermo
1 scatola ceci, circa 450 grammi (peso non sgocciolato)
1 cucchiaio cumino
150 grammi yogurt intero
2  barbabietola, cotte
2 rametti di erbe fresche, es. menta, coriandolo & prezzemolo
2 cucchiaio farina
4  carote
4  mini cetrioli
80 grammi Baby spinaci, lavati
  pepe nero, a piacere
  zucchero, a piacere
0.25  Cappuccio, a piacere

Istruzioni

FASE 1 /9

Riscaldare il forno a 200°C.

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Aggiungere gli ingredienti del falafel al robot da cucina all-in-one MQ9 di Braun e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

FASE 3 /9

Aggiungere il panino all'accessorio tritatutto MQ9 di Braun (350 ml) e tritare fino a ottenere una consistenza fine. Distribuire il pangrattato su un piatto. Formare delle palline con il composto di falafel e ricoprirle con il pangrattato. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere nel forno riscaldato fino a doratura, circa 20 minuti.

FASE 4 /9

Pelare le carote. Utilizzando il robot da cucina all-in-one MQ9 di Braun con il suo inserto per affettare, affettare sottilmente la barbabietola e il cetriolo uno dopo l'altro.

FASE 5 /9

Utilizzando il robot da cucina MQ9 all-in-one di Braun con il suo inserto per affettare, affettare sottilmente i ravanelli, le carote e il cavolo rosso uno dopo l'altro.

FASE 6 /9

Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente e soffriggere leggermente le strisce di carota.

FASE 7 /9

Per il condimento, aggiungere tutti gli ingredienti nel bicchiere e mescolare con il frullatore manuale MultiQuick MQ9 di Braun.

FASE 8 /9

Per la gremolata, aggiungere tutti gli ingredienti all'accessorio chopper MQ9 di Braun (350 ml) e tritare grossolanamente con il tasto pulse a velocità media.

FASE 9 /9

Distribuire le verdure preparate tra i 4 piatti e ricoprirle con i falafel. Cospargere con la gremolata e servire con il condimento.

Note

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