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Ricette
Riso fritto orientale

Riso fritto orientale

Difficoltà

Bassa

Tempo

20 min

Autore

Kerstin Getto

Ingredienti

Porzioni: 0

Occorrente: 2 Porzioni

1  cipolla
2  spicchi d'aglio
½ small cavolo cinese, (o Lattuga romana)
1  peperoncino rosso
2  uova
2 teaspoons olio vegetale
200 grams riso cotto, (del giorno prima)
2 teaspoons salsa di soia
  sale
  pepe
  arachidi, come guarnizione
  lime, come guarnizione

Istruzioni

FASE 1 /5

Sbucciare le cipolle e l'aglio, togliere i semi al peperoncino e tritare finemente con l'accessorio MultiQuick 9 Chopper 350ml di Braun in modalità Pulse.

FASE 2 /5

Tagliare il cavolo a met, tagliare la parte secca dal gambo e tritare con l'accessorio XL food processor 2.0 l usando l'inserto per tritare grossolanamente.

FASE 3 /5

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente e soffriggere la miscela di cipolla. Aggiungere il cavolo e soffriggere fino a farlo appassire.

FASE 4 /5

Ora spingete gli ingredienti fritti verso il bordo della padella e rompete le uova. Soffriggere fino a quando le uova sono ben strapazzate. Poi aggiungere il riso, mescolare il tutto e continuare a friggere. È importante non mescolare troppo il riso, altrimenti non diventerà croccante.

FASE 5 /5

Quando il riso è croccante, condire con salsa di soia e, se necessario, sale e pepe. Mettere il riso su un piatto, dare una spruzzata di succo di lime e servire con una spolverata di arachidi.

Suggerimento: Aggiungi zenzero tritato, gamberetti o pollo nel mix.
Questa ricetta è stata preparata utilizzando il MultiQuick 9 di Braun (MQ 9187XLI).
Un accessorio per tritare da 350 ml non è strettamente necessario, puoi semplicemente usare l'accessorio per tritare da 500 ml.
Prepara la ricetta anche con uno dei nostri altri modelli, come il MultiQuick 7 di Braun (MQ 7085X).

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Sbucciare le cipolle e l'aglio, togliere i semi al peperoncino e tritare finemente con l'accessorio MultiQuick 9 Chopper 350ml di Braun in modalità Pulse.

FASE 2 /5

Tagliare il cavolo a met, tagliare la parte secca dal gambo e tritare con l'accessorio XL food processor 2.0 l usando l'inserto per tritare grossolanamente.

FASE 3 /5

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente e soffriggere la miscela di cipolla. Aggiungere il cavolo e soffriggere fino a farlo appassire.

FASE 4 /5

FASE 5 /5

Quando il riso è croccante, condire con salsa di soia e, se necessario, sale e pepe. Mettere il riso su un piatto, dare una spruzzata di succo di lime e servire con una spolverata di arachidi.

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