Riz sauté asiatique

Difficulté

doux

Durée

20 min.

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes :

Réalise : 2

1
2
½   , (ou salade romaine)
1
2
2
200  , (de la veille)
2


  , pour garnir
  , pour garnir

Instructions

ÉTAPE 1/6

Épluchez les oignons et l'ail, épépinez le piment et hachez-les finement avec l'accessoire hachoir de 350 ml MultiQuick 9 de Braun en mode Pulse.

ÉTAPE 2/6

Coupez le chou en deux, coupez la partie sèche de la tige et hachez-le avec l'accessoire food processor XL 2,0 l en utilisant le disque pour râper gros.

ÉTAPE 3/6

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faites revenir le mélange d'oignons. Ajoutez le chou et faites revenir jusqu'à ce qu'il ramollisse.

ÉTAPE 4/6

Maintenant, poussez les ingrédients frits jusqu’au bord de la poêle et cassez-y les œufs. Faites revenir jusqu'à ce que les œufs soient bien brouillés. Ajoutez ensuite le riz, mélangez le tout et poursuivez la cuisson. Il est important de ne pas trop mélanger le riz, sinon il ne deviendra pas croustillant.

ÉTAPE 5/6

Lorsque le riz est croustillant, assaisonnez avec de la sauce soja et, si nécessaire, salez et poivrez. Placez le riz dans une assiette, arrosez d'un filet de jus de citron vert et servez avec une pincée de cacahuètes.

ÉTAPE 6/6

Conseil : Ajoutez le gingembre haché, les crevettes ou le poulet dans le mélange.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 9 de Braun (MQ 9187XLI).
Un accessoire hachoir de 350 ml n’est pas nécessaire. Vous pouvez simplement utiliser l’accessoire hachoir de 500 ml.
Préparez également la recette avec l’un de nos autres modèles, comme le MultiQuick 7 de Braun (MQ 7085X).

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Coupez le chou en deux, coupez la partie sèche de la tige et hachez-le avec l'accessoire food processor XL 2,0 l en utilisant le disque pour râper gros.

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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faites revenir le mélange d'oignons. Ajoutez le chou et faites revenir jusqu'à ce qu'il ramollisse.

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