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Recettes
Pesto aux fanes de carottes

Pesto aux fanes de carottes

Difficulté

doux

Durée

15 min.

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes :

Réalise : 2

50 grammes amandes
1 poignée fanes de carottes, non traitées
60 grammes parmesan, morceaux
1  Gousse d'ail
2 tige de persil
100 grammes huile de tournesol
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Faites rôtir à sec les amandes dans une poêle et laissez refroidir.

ÉTAPE 2/5

Épluchez l'ail et arrachez les fanes de carottes, lavez et secouez l'excès d'eau.

ÉTAPE 3/5

Mélangez tous les ingrédients, en ajoutant du sel et du poivre, avec l’accessoire hachoir de 500 ml MultiQuick 7 de Braun.

ÉTAPE 4/5

Mettez le pesto dans un bocal, couvrez d’huile d’olive, assurez-vous que la fermeture est hermétique et conservez au réfrigérateur.

ÉTAPE 5/5

Mettez le pesto dans un bocal, couvrez d’huile d’olive, assurez-vous que la fermeture est hermétique et conservez au réfrigérateur.

Peu de gens savent que vous pouvez manger les fanes des carottes ou des radis. Essayez le pesto avec des feuilles de radis ou de la mâche fanée.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 7 de Braun (MQ 7025X).
Préparez également la recette avec l’un de nos autres modèles, comme le MultiQuick 9 de Braun (MQ 9135XI) ou le MultiQuick 5 Vario de Braun (MQ 5235 WH/BK). Un accessoire hachoir de 500 ml n’est pas nécessaire. Vous pouvez simplement utiliser l'accessoire food processor avec la lame pour hacher ou le mixeur plongeant à la place.

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Épluchez l'ail et arrachez les fanes de carottes, lavez et secouez l'excès d'eau.

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Mélangez tous les ingrédients, en ajoutant du sel et du poivre, avec l’accessoire hachoir de 500 ml MultiQuick 7 de Braun.

ÉTAPE 4/5

Mettez le pesto dans un bocal, couvrez d’huile d’olive, assurez-vous que la fermeture est hermétique et conservez au réfrigérateur.

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Mettez le pesto dans un bocal, couvrez d’huile d’olive, assurez-vous que la fermeture est hermétique et conservez au réfrigérateur.

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ÉTAPE 5/5

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