Muffins à la banane

Difficulté

doux

Durée

35 min.

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes :

Réalise : 9

250 grammes farine d'épeautre
80 grammes sucre roux
2 grand bananes, très mûres
1  œufs
80 grammes beurre, ramolli (conserver un peu de beurre supplémentaire pour le moule)
60 grammes beurre d'amande, (ou beurre de noix)
2  lait, (ou lait végétal)
1  cannelle
1  poudre à lever
pincée sel
  noix, pour la garniture
  morceaux de chocolat noir, pour la garniture
  tranches de banane séchée, pour la garniture
  flocon d'avoine, pour la garniture

Instructions

ÉTAPE 1/5

Préchauffez le four à 170 °C (chaleur haut/bas) et graissez un plateau à muffins avec un peu de beurre.

ÉTAPE 2/5

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans l’accessoire food processor de 1,5 l MultiQuick 7 de Braun avec le crochet à pétrir et mélangez pour former une pâte lisse.

ÉTAPE 3/5

Répartissez la pâte entre les creux dans le plateau à muffins. Saupoudrez chaque muffin avec les garnitures de votre choix.

ÉTAPE 4/5

Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le haut des muffins soit légèrement bruni. Laissez ensuite refroidir.

ÉTAPE 5/5

Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le haut des muffins soit légèrement bruni. Laissez ensuite refroidir.

S’il est laissé à température ambiante, utiliser dans les 2 jours. S’il est conservé au réfrigérateur, utiliser dans les 4 jours.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 7 de Braun (MQ 7075X).
Préparez également la recette avec l’un de nos autres modèles, comme le MultiQuick 9 de Braun (MQ 9175XL) ou le MultiQuick 5 Vario de Braun (MQ 5277 BK).

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Répartissez la pâte entre les creux dans le plateau à muffins. Saupoudrez chaque muffin avec les garnitures de votre choix.

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Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le haut des muffins soit légèrement bruni. Laissez ensuite refroidir.

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