Saumon grillé au citron et salade de lentilles

Niveau de difficulté

Faible

Durée

30 min

Auteur

Braun

Ingrédients

Personnes

2

Pour le poisson

  • 2 filets de saumon, 125 g chacun

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive

  • 1 citron

  • 1 gousse d'ail écrasée, petite

  • sel

  • poivre

Pour la salade

  • 100 g lentilles beluga

  • 15 g persil

  • 10 g menthe

  • 10 g aneth

  • 2 cuillères à soupe jus de citron

  • 1 oignon rouge, petit

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive

  • 1 pincée cannelle

  • sel

  • poivre

Pour servir

  • 200 g yaourt grec

Ustensiles

HF5073

Instructions

Étape 1

Pour le poisson
Lavez les filets de saumon et séchez-les avec du papier absorbant.

Étape 2

Lavez également le citron. Ensuite, coupez-le en deux, râpez le zeste d'une moitié et pressez-en le jus. Coupez l’autre moitié en tranches.

Étape 3

Pelez l’ail et râpez-le finement.

Étape 4

Dans un bol, mélangez l’huile, deux cuillères à café de jus de citron et l’ail.

Étape 5

Disposez le saumon dans le tiroir du MultiFry 5 et badigeonnez-le de marinade sur tous les côtés.

Étape 6

Répartissez les tranches de citron sur les filets et faites cuire en utilisant la fonction grill sur le programme poisson à 200°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le poisson prenne une légère teinte rose.

Étape 7

Pour la salade
Cuisez les lentilles al dente selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l'eau froide.

Étape 8

Lavez et essorez les herbes, puis hachez-les grossièrement avec le robot culinaire MQ5.

Étape 9

Épluchez l’oignon et émincez-le également finement à l’aide du robot.

Étape 10

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et la cannelle pour réaliser une vinaigrette.