Frittata One Pot avec patate douce

Nettoyez les poivrons et hachez-les finement avec l’accessoire hachoir de 350 ml.

Utilisez l’accessoire fouet pour mélanger les œufs avec le fromage frais, le persil, le sel et le poivre.

Épluchez la patate douce et coupez-la en tranches dans l'accessoire food processor à l'aide du disque pour trancher fin.

Faites chauffer l'huile d'olive dans un plat allant au four et faites revenir les légumes tout autour. Assaisonnez de sel et de poivre.

Versez le mélange d’œufs sur les légumes et faites cuire à feu moyen avec le couvercle fermé pendant 10 minutes.

Faites cuire la frittata de patate douce au four sans couvercle pendant 10 minutes. Laissez ensuite refroidir, retirez la frittata du plat et coupez-la en cubes ou en morceaux.

Préchauffez le four à 180 °C chaleur haut/bas. Découpez finement le persil, l’oignon (et l’ail si vous le souhaitez) avec l’accessoire hachoir de 350ml MultiQuick de Braun et transférez-le dans un bol.