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  3. Arroz frito asiático

Arroz frito asiático

Ȑ
Dificultad
ȑ
Tiempo
20 min
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 0
Prepara: 2

1  cebolla
2  dientes de ajo
½ pequeño col china, (o lechuga romana)
1  pimiento rojo
2  huevos
2 cucharadas aceite vegetal
200 gramos arroz cocido, (del día anterior)
2 cucharadas salsa de soja
  sal
  pimienta
  cacahuetes, para adornar
  lima, para adornar

Instrucciones

PASO 1/5

Pela las cebollas y los ajos, quita las semillas a la guindilla y pícalos finamente con la Minipimer 9 de Braun utilizando el accesorio picador de 350ml en modo Pulse. 

PASO 2/5

Parte la col por la mitad, corta la parte seca del tallo y pícala con el accesorio de rallado grueso. 

PASO 3/5

Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente y saltea la cebolla. Añade la col y fríela hasta que se ablande. 

PASO 4/5

Ahora, empuja los ingredientes fritos hacia el borde de la sartén y echa los huevos. Saltéalo hasta que los huevos estén bien revueltos. Después, añade el arroz, mézclalo todo y sigue friendo. Es importante no remover demasiado el arroz, de lo contrario no quedará crujiente. 

PASO 5/5

Cuando el arroz esté crujiente, sazónalo con salsa de soja y, si es necesario, sal y pimienta. Coloca el arroz en un plato, rocíalo con un chorrito de zumo de lima y sírvelo con un poco de cacahuetes.


Consejo: Añade a la mezcla jengibre picado, gambas o pollo.
Esta receta se ha preparado con la Minipimer 9 de Braun (MQ 9187XLI).
El accesorio picador de 350ml no es necesario, lo puedes sustituir por el picador de 500ml.
También puedes preparar la receta con uno de nuestros otros modelos como la Minipimer 7 (MQ 7085X).
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Dificultad
ȑ
Tiempo
20 min
&
Autor
Kerstin Getto
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Prepara:2

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1  cebolla
2  dientes de ajo
½ pequeño col china, (o lechuga romana)
1  pimiento rojo
2  huevos
2 cucharadas aceite vegetal
200 gramos arroz cocido, (del día anterior)
2 cucharadas salsa de soja
  sal
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Instrucciones

PASO 1/5

Pela las cebollas y los ajos, quita las semillas a la guindilla y pícalos finamente con la Minipimer 9 de Braun utilizando el accesorio picador de 350ml en modo Pulse. 

PASO 2/5

Parte la col por la mitad, corta la parte seca del tallo y pícala con el accesorio de rallado grueso. 

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Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente y saltea la cebolla. Añade la col y fríela hasta que se ablande. 

PASO 4/5

Ahora, empuja los ingredientes fritos hacia el borde de la sartén y echa los huevos. Saltéalo hasta que los huevos estén bien revueltos. Después, añade el arroz, mézclalo todo y sigue friendo. Es importante no remover demasiado el arroz, de lo contrario no quedará crujiente. 

PASO 5/5

Cuando el arroz esté crujiente, sazónalo con salsa de soja y, si es necesario, sal y pimienta. Coloca el arroz en un plato, rocíalo con un chorrito de zumo de lima y sírvelo con un poco de cacahuetes.

Notas

Descubre más recetas en www.braunhousehold.com/es-es/recipes

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