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Ricette
Frittata de verduras con hortalizas y hierbas frescas del mercado

Frittata de verduras con hortalizas y hierbas frescas del mercado

Difficoltà

Low

Tempo

30 min

Autore

Kerstin Getto

Ingredienti

Porzioni: 2

Occorrente:

1 puñado hojas de albahaca
1  calabacín
1  pimiento rojo
1 pequeño cebolla
1  boniato, cocinado
2 cucharadita aceite de oliva
6  huevos
al gusto pimiento
al gusto sal

Istruzioni

FASE 1 /8

Pela la cebolla, lava el pimiento y quítale las semillas y limpia el calabacín.

FASE 2 /8

Corta la cebolla, el pimiento, el calabacín y el boniato uno tras otro en rodajas con el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento cortador.

FASE 3 /8

Pon los huevos, sal y pimienta en un recipiente alto y haz un puré usando el brazo batidor MQ 7 de Braun.

FASE 4 /8

Calienta el aceite de oliva en una sartén recubierta para horno (aprox. 22 cm de diámetro).

FASE 5 /8

Cocina a fuego lento y al vapor las verduras picadas durante 10 minutos.

FASE 6 /8

Vierte la masa de huevo sobre estas, cubre y deja que se coagule durante unos 4 minutos.

FASE 7 /8

Hornea la frittata descubierta en un horno caliente a 180 grados (con calor por encima y por debajo) en el centro del horno durante unos 20 minutos. La masa de huevo debe coagularse por completo.

FASE 8 /8

Separa con cuidado la frittata del borde de la sartén, pásala a un plato grande y córtala en trozos.

Esta receta se preparó usando la batidora de mano Minipimer 7 de Braun con su brazo batidor y el accesorio procesador de alimentos todo en uno.

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Frittata de verduras con hortalizas y hierbas frescas del mercado

Frittata de verduras con hortalizas y hierbas frescas del mercado

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Kerstin Getto

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Porzioni:2

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Ingredienti

1 puñado hojas de albahaca
1  calabacín
1  pimiento rojo
1 pequeño cebolla
1  boniato, cocinado
2 cucharadita aceite de oliva
6  huevos
al gusto pimiento
al gusto sal

Istruzioni

FASE 1 /8

Pela la cebolla, lava el pimiento y quítale las semillas y limpia el calabacín.

FASE 2 /8

Corta la cebolla, el pimiento, el calabacín y el boniato uno tras otro en rodajas con el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento cortador.

FASE 3 /8

Pon los huevos, sal y pimienta en un recipiente alto y haz un puré usando el brazo batidor MQ 7 de Braun.

FASE 4 /8

Calienta el aceite de oliva en una sartén recubierta para horno (aprox. 22 cm de diámetro).

FASE 5 /8

Cocina a fuego lento y al vapor las verduras picadas durante 10 minutos.

FASE 6 /8

Vierte la masa de huevo sobre estas, cubre y deja que se coagule durante unos 4 minutos.

FASE 7 /8

Hornea la frittata descubierta en un horno caliente a 180 grados (con calor por encima y por debajo) en el centro del horno durante unos 20 minutos. La masa de huevo debe coagularse por completo.

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