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Tritura las nueces, las almendras, las semillas de chía y el cacao en polvo con el procesador de alimentos de la Minipimer 9 de Braun utilizando el accesorio picadora hasta que se forme una mezcla desmenuzable. A continuación, añade la miel.
Para la crema de plátano y coco, pon los plátanos, la pulpa de coco, la leche de coco y la miel en el vaso de la batidora y bate hasta obtener un puré espeso y suave.
Para la crema de caramelo, pon a hervir el agua y el azúcar en una cacerola de fondo grueso. Cuece (sin remover) hasta que se dore durante 5-6 minutos.
Sácalo del fuego y añade inmediatamente la nata y la mantequilla. Remueve bien hasta que esté suave.
Coloca en capas 4 vasos con la base de crumble y pon encima una buena cucharada de toffee y plátanos en rodajas. Reparte la crema de plátano y coco entre los 4 vasos y coloca otra capa de toffee y plátanos sobre la crema. Acaba con una bola de helado de vainilla y espolvorea con semillas de chía. Sirve inmediatamente.
Tritura las nueces, las almendras, las semillas de chía y el cacao en polvo con el procesador de alimentos de la Minipimer 9 de Braun utilizando el accesorio picadora hasta que se forme una mezcla desmenuzable. A continuación, añade la miel.
Para la crema de plátano y coco, pon los plátanos, la pulpa de coco, la leche de coco y la miel en el vaso de la batidora y bate hasta obtener un puré espeso y suave.
Para la crema de caramelo, pon a hervir el agua y el azúcar en una cacerola de fondo grueso. Cuece (sin remover) hasta que se dore durante 5-6 minutos.
Sácalo del fuego y añade inmediatamente la nata y la mantequilla. Remueve bien hasta que esté suave.
Coloca en capas 4 vasos con la base de crumble y pon encima una buena cucharada de toffee y plátanos en rodajas. Reparte la crema de plátano y coco entre los 4 vasos y coloca otra capa de toffee y plátanos sobre la crema. Acaba con una bola de helado de vainilla y espolvorea con semillas de chía. Sirve inmediatamente.
