Gochujang aubergine

Δυσκολία

Low

Ώρα

40 λεπτά

Δημιουργός

Braun

Υλικά

Μερίδες: 2

Ποσότητα:

1 aubergine, large
120 gramów jasmine rice

For the sauce
1 garlic clove, small
5 gramów fresh ginger
3 łyżki soy sauce
3 łyżki rice wine vinegar
1 łyżki honey
2 łyżeczka gochujang, adjust to taste
2 łyżki peanut oil

For serving
1 pęczek spring onions
10 gramów fresh coriander
40 gramów peanuts

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/12

Wash the aubergine and cut into approx. 2 cm pieces.

ΒΗΜΑ 2/12

Sprinkle the aubergine pieces with a good pinch of salt, mix well and leave to rest for approx. 5 minutes.

ΒΗΜΑ 3/12

In the meantime, rinse the rice under running water and cook according to the packet instructions.

ΒΗΜΑ 4/12

Dab the pieces of aubergine with kitchen paper, mix with 1 tablespoon peanut oil, place on the grid in the MultiFry 5 and cook using the Air Fry program for vegetables at 190°C for approx. 20 minutes. Turn the pieces of aubergine halfway through.

ΒΗΜΑ 5/12

For the sauce peel and finely chop the garlic and ginger.

ΒΗΜΑ 6/12

In a small bowl, mix the soy sauce, rice wine vinegar, honey and gochujang and stir everything together.

ΒΗΜΑ 7/12

Heat the remaining oil in a small pan and fry the garlic and ginger over a medium heat for about 2 minutes.

ΒΗΜΑ 8/12

Add the sauce and leave to thicken for approx. 3 minutes over a medium heat.

ΒΗΜΑ 9/12

Wash the spring onions and coriander. Slice the spring onions into rings and roughly chop the coriander.

ΒΗΜΑ 10/12

Roughly chop the peanuts.

ΒΗΜΑ 11/12

Add the roasted aubergine to the sauce and toss until all the pieces are coated with sauce.

ΒΗΜΑ 12/12

Place the gochujang aubergine and rice on a plate. Top with spring onions, coriander and peanuts and serve.

This recipe was prepared with Braun's MultiFry 5.

Gochujang aubergine

Προβολή της συνταγής

Δυσκολία

Low

Ώρα

40 λεπτά

Δημιουργός

Braun

Προβολή της συνταγής

Μερίδες:2

Ποσότητα:

Υλικά

Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με:

HF5073

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/12

Wash the aubergine and cut into approx. 2 cm pieces.

ΒΗΜΑ 2/12

Sprinkle the aubergine pieces with a good pinch of salt, mix well and leave to rest for approx. 5 minutes.

ΒΗΜΑ 3/12

In the meantime, rinse the rice under running water and cook according to the packet instructions.

ΒΗΜΑ 4/12

ΒΗΜΑ 5/12

For the sauce peel and finely chop the garlic and ginger.

ΒΗΜΑ 6/12

In a small bowl, mix the soy sauce, rice wine vinegar, honey and gochujang and stir everything together.

ΒΗΜΑ 7/12

Heat the remaining oil in a small pan and fry the garlic and ginger over a medium heat for about 2 minutes.

ΒΗΜΑ 8/12

Add the sauce and leave to thicken for approx. 3 minutes over a medium heat.

ΒΗΜΑ 9/12

Wash the spring onions and coriander. Slice the spring onions into rings and roughly chop the coriander.

ΒΗΜΑ 10/12

Roughly chop the peanuts.

ΒΗΜΑ 11/12

Add the roasted aubergine to the sauce and toss until all the pieces are coated with sauce.

ΒΗΜΑ 12/12

Place the gochujang aubergine and rice on a plate. Top with spring onions, coriander and peanuts and serve.

Αναζήτηση γρήγορων συνδέσμων

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Gochujang aubergine

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/12

ΒΗΜΑ 2/12

ΒΗΜΑ 3/12

ΒΗΜΑ 4/12

ΒΗΜΑ 5/12

ΒΗΜΑ 6/12

ΒΗΜΑ 7/12

ΒΗΜΑ 8/12

ΒΗΜΑ 9/12

ΒΗΜΑ 10/12

ΒΗΜΑ 11/12

ΒΗΜΑ 12/12

Gochujang aubergine

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/12

ΒΗΜΑ 2/12

ΒΗΜΑ 3/12

ΒΗΜΑ 4/12

ΒΗΜΑ 5/12

ΒΗΜΑ 6/12

ΒΗΜΑ 7/12

ΒΗΜΑ 8/12

ΒΗΜΑ 9/12

ΒΗΜΑ 10/12

ΒΗΜΑ 11/12

ΒΗΜΑ 12/12

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Διεθνής