So a healthy start into the day includes a balanced breakfast. The breakfast choices vary from overnight porridge to yoghurt with berries, whereby enjoyment and time are kept in balance. Discover exciting new recipes that will make your breakfast ritaul even more full-bodied
Recipes
Caffè e banana con cannella e noci
2 porzioni Tempo di preparazione: 10 min
Ingredienti
2 banane
1 tazza di caffè (forte)
2 cucchiai di cacao in polvere
4 cucchiai di sciroppo d’acero
2 cucchiai di noci
200 ml di latte di mandorle
300 g di yogurt naturale
1 cucchiaino di cannella macinata
1 manciata di cubetti di ghiaccio
Preparazione
Pelare e affettare le banane.
Preparare un po’ di caffè impostando su 1 tazza la Braun ID Breakfast Collection per un aroma ottimale e lasciarlo raffreddare per un po’.
Unire le banane a tutti gli altri ingredienti in un frullatore (ad es. il frullatore PowerBlend 7 JB 7192 BL) e chiudere bene il coperchio. Miscelare tutto per ottenere una purè omogeneo.
Gustare subito il frullato. Buon appetito!
Basta congelarle
Per conservare le banane che tendono a diventare marroni, affettarle e congelarle. Puoi poi estrarle dal congelatore quando ti servono e usarle congelate per i frullati, oppure per creare cubetti di frutta e ghiaccio.
Una sferzata di energia esotica
4 porzioni Tempo di preparazione: 10 min
Ingredienti
300 g di uva bianca
450 g di spinaci
Succo di 1 lime
1 avocado maturo
350 ml di tè verde
2 cucchiaini di miele o sciroppo d’acero
Preparazione
Inizia la tua giornata con una sana sferzata di energia! Riscaldare 350 ml di acqua minerale nel bollitore Braun ID Breakfast Collection a 70 °C e aggiungere 1 bustina di tè verde. Lasciare in infusione per 5 minuti e filtrare. Raffreddare in frigorifero (suggerimento: meglio durante la notte).
Basta collegare il tritatutto/frullatore MQ 40 di Braun a un minipimer adatto. Con il sistema EasyClick gli accessori possono essere sostituiti con un semplice clic. Miscelare tutti gli ingredienti, tranne i rametti di rosmarino, fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare la miscela liquida attraverso un setaccio a maglia fine in bicchieri alti e servire.
Sapere quando l’avocado è maturo
Evita gli avocado con punti morbidi o zone piatte all’esterno. Se l’avocado è sodo e ben sagomato, è solitamente un segno che il frutto è buono all’interno.
Toast di patate dolci con crema di piselli, uova in camicia e granella di bacon
4 porzioni Tempo di preparazione: 25 min
Ingredienti
1 patata dolce grande
300 g di piselli verdi (congelati)
1 cucchiaio di succo di limone
3 cucchiai di formaggio spalmabile
4 uova medie
2 cucchiai di aceto di vino bianco
60 g di formaggio feta
4 fette di pancetta fritta croccante
Sale
Pepe
Preparazione
Prima di tutto, sbianchire i piselli per circa 1 minuto in acqua bollente, quindi raffreddarli in acqua ghiacciata in modo che conservino il loro bellissimo colore. Lasciare scolare e mettere da parte.
Ora aggiungere il succo di limone, il formaggio cremoso, il sale e il pepe ai piselli e passare finemente con il minipimer MQ 9 di Braun.
Lavare la patata dolce e tagliarla verticalmente in fette di 0,5 centimetri. Impostare l’ID Breakfast Collection Toaster HT 5015 di Braun al livello più alto e tostare le fette di patate dolci per circa 5 minuti, o fino a quando non sono pronte.
Per l’uovo in camicia, portare un litro d’acqua con aceto a ebollizione in un contenitore grande, quindi ridurre la temperatura al livello più basso.
Rompere un uovo in una piccola tazza. Creare un mulinello nell’acqua, mescolando con un cucchiaio di legno, e lasciarvi scivolare rapidamente l’uovo al centro. Far sobbollire per 3-4 minuti, quindi estrarlo con cura dall’acqua e condirlo con il sale. Procedere allo stesso modo con le altre uova.
Per servire, prima spalmare le fette di patate con la crema di piselli, posizionare un uovo in camicia su ciascuna, quindi cospargere con feta e granella di bacon.
Panino vegano
4 porzioni Tempo di preparazione: 30 min Cottura: 20 min
Ingredienti
2 zucchine
2 melanzane
2 pomodori grandi (ad es. Coeur de Boeuf (cuori di bue))
250 g di tofu
Sale
Pepe
Olio d’oliva
Alcune foglie di basilico, per la decorazione
Preparazione
Tagliare il tofu, i pomodori, le zucchine e le melanzane in fette di circa 0,5 cm di spessore. Condire con sale e pepe.
Per preparare i panini, impilare le fette di melanzane e zucchine alternativamente con i pomodori e il tofu e condire il lato esterno dei panini con poco olio d’oliva.
Posizionare i panini uno dopo l’altro nell’alloggiamento per sandwich antigoccia dell’ID Breakfast Collection Toaster HT 5015 di Braun, inserirli nel tostapane e premere il pulsante sandwich. Servire direttamente.
Succo di fragole, barbabietola e lime
Porzioni 1-2 Tempo di preparazione: 3 min
Ingredienti
20 fragole
1 barbabietola media sbucciata
Il succo di 1 lime
Preparazione
Mettere le fragole e la barbabietola nella centrifuga Braun PurEase SJ 3100.
Aggiungere il succo di 1 lime e attivare la centrifuga.
Versare il succo fresco in un bicchiere, il separatore di schiuma e il setaccio in micro-rete di acciaio inox garantiranno un succo puro e trasparente.
