The 1-2-3 for perfect tea

en_ADP-ArtStage_breakfast-psp-tea-stage_1440x810_SM.png

Your guide to perfect tea.

Learn more about different types of teas and discover how to bring out the full flavour of your favourites using the 5 precision settings of the Braun Breakfast ID Collection Water Kettle to ensure optimal brewing at the ideal temperature.

Step 1: Quality of your leave

White tea

As it is barely processed, white tea can be seen as one of the most delicate tea varieties. The name goes back to the harvest that takes place before the tea plants’ leaves are fully opened, when the buds are still covered by fine white hairs. The buds and unfurled leaves are handpicked and need to be quickly and thoroughly dried to avoid oxidation.

Green tea

To preserve their all-natural flavour, green tea leaves are heated or steamed just after they have been harvested. This prevents too much oxidation and produces in a gentle and nourishing beverage.

Black tea

While oxidation is avoided in the manufacturing process of white and green tea, it is crucial to achieve the main characteristics of black tea. Its unique colour and flavour is achieved by a high level of oxidation.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser04-herbal-tea_SM.png

Yrttitee

Yrttiteitä pidetään erittäin suosittuina, mutta koska ne eivät ole valmistettu teekasvin lehdistä, ne eivät ole "todellista teetä". Siitä huolimatta yrttiteetä on useissa eri makuvaihtoehdoissa, koska se voidaan valmistaa kuivatuista hedelmistä, kukista, mausteista tai yrteistä.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser05-oolong-tea_SM.png

Τσάι Oolong

Το τσάι Oolong είναι ένα από τα νεότερα είδη τσαγιού. Μπορεί να ταξινομηθεί κάπου μεταξύ πράσινου και μαύρου τσαγιού, καθώς τα φύλλα τσαγιού υφίστανται μερική οξείδωση. Η επεξεργασία του τσαγιού Oolong είναι μία από τις πλέον χρονοβόρες και εντατικές εργασίες.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser06-pu-erh-tea_SM.png

Τσάι Pu-Erh

Το τσάι Pu-erh υπόκειται μακρά ζύμωση μετά την ξήρανση των φύλλων. Το τσάι είναι ιδιαίτερα ξεχωριστό, καθώς μπορεί να ωριμάσει για δεκαετίες ή και περισσότερο και η γεύση του συνεχίζει να εξελίσσεται.

Βήμα 2: Ποιότητα του νερού σας

Το τσάι σας είναι τόσο καλό όσο το νερό σας. Ειδικά αν επιλέξετε να ετοιμάσετε ένα τσάι με διακριτικές γεύσεις, όπως το λευκό ή το πράσινο τσάι, η ποιότητα του νερού είναι ζωτικής σημασίας. Τα βασικά πρότυπα που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό του νερού είναι η σκληρότητα, τα ολικά διαλυμένα στερεά (Total Dissolved Solids, TDS) και το χλώριο. Για να βελτιώσετε την ποιότητα του νερού σας, μπορείτε να επενδύσετε σε συστήματα καθαρισμού νερού όπως φίλτρα ενεργού άνθρακα που μειώνουν τις ουσίες που επηρεάζουν τη γεύση, την οσμή ή την εμφάνιση του νερού. Το άρωμα του τσαγιού σας θα αναδειχθεί καλύτερα και το τσάι θα φαίνεται πιο διαυγές. Μια εναλλακτική επιλογή του φιλτραρισμένου νερού μπορεί να είναι το εμφιαλωμένο νερό.