Vissza a kezdőlapra
Receptek
Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Nehézség

Low

Idő

40 min.

Szerző

Marc Fosh

Összetevők

Adagok: 2

Kiadósság:

1 clove garlic, peeled
1 as needed onion, finely chopped
1 as needed red chilli, deseeded & finely chopped
1 tsp salt
1.5 litres vegetable stock
2 as needed avocado, halved, stoned and peeled
2 as needed red peppers, deseeded & finely chopped
2 Tbsp Mexican spice mix
360 grams plain low fat yoghurt
400 grams tomatoes, blanched, skinned, deseeded & chopped
60 ml olive oil
bunch coriander leaves, chopped
1 juice of lemon
1 juice of lime
to taste seasoning

Utasítások

1/5. LÉPÉS

For the soup, heat the olive oil in a large saucepan. Sweat the onions, red peppers, red chilli and the Mexican spice mixture over a gentle heat for 2-3 minutes.

2/5. LÉPÉS

Add the tomatoes and cook for a further 10 minutes.

3/5. LÉPÉS

Add the vegetable stock and simmer for 6-8 minutes.

4/5. LÉPÉS

Carefully pour the mixture into Braun’s food processor and blend to a creamy soup. Pass the soup through a fine sieve and season to taste.

5/5. LÉPÉS

For the avocado and coriander yoghurt, put all the ingredients into Braun’s food processor and blend until all the ingredients are combined.

Serve the red pepper & tomato soup with avocado-coriander yoghurt and sprinkle with Mexican spices.
This recipe was prepared using Braun’s food processor. This food processor is included in the following collections:

Vissza a kezdőlapra
Receptek
Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Mutasd a receptet

Nehézség

Low

Idő

40 min.

Szerző

Marc Fosh

Mutasd a receptet

Adagok:2

Kiadósság:

Összetevők

Utasítások

1/5. LÉPÉS

For the soup, heat the olive oil in a large saucepan. Sweat the onions, red peppers, red chilli and the Mexican spice mixture over a gentle heat for 2-3 minutes.

2/5. LÉPÉS

Add the tomatoes and cook for a further 10 minutes.

3/5. LÉPÉS

Add the vegetable stock and simmer for 6-8 minutes.

4/5. LÉPÉS

Carefully pour the mixture into Braun’s food processor and blend to a creamy soup. Pass the soup through a fine sieve and season to taste.

5/5. LÉPÉS

For the avocado and coriander yoghurt, put all the ingredients into Braun’s food processor and blend until all the ingredients are combined.

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Összetevők

Utasítások

1/5. LÉPÉS

2/5. LÉPÉS

3/5. LÉPÉS

4/5. LÉPÉS

5/5. LÉPÉS

Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Összetevők

Utasítások

1/5. LÉPÉS

2/5. LÉPÉS

3/5. LÉPÉS

4/5. LÉPÉS

5/5. LÉPÉS

Megjegyzések

Fedezzen fel további recepteket a www.braunhousehold.com/en-gb/recipes oldalon

Konyha

Vasalás

Kollekciók

Szerviz

Gyorslinkek keresése

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Összetevők

Utasítások

1/5. LÉPÉS

2/5. LÉPÉS

3/5. LÉPÉS

4/5. LÉPÉS

5/5. LÉPÉS

Mexican spiced red pepper & tomato soup with avocado and coriander yoghurt

Összetevők

Utasítások

1/5. LÉPÉS

2/5. LÉPÉS

3/5. LÉPÉS

4/5. LÉPÉS

5/5. LÉPÉS

Megjegyzések

Fedezzen fel további recepteket a www.braunhousehold.com/en-gb/recipes oldalon

Konyha

Vasalás

Kollekciók

Szerviz

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Nemzetközi