Το 1-2-3 για τέλειο τσάι

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Ο οδηγός σας για τέλειο τσάι.

Μάθετε περισσότερα για τους διαφορετικούς τύπους τσαγιού και ανακαλύψτε πώς να αναδείξετε την πλήρη γεύση των αγαπημένων σας τσαγιών χρησιμοποιώντας τις 5 ρυθμίσεις ακριβείας του βραστήρα Braun Breakfast ID Collection για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη παρασκευή στην ιδανική θερμοκρασία.

Βήμα 1: Ποιότητα των φύλλων

Λευκό τσάι

Καθώς είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, το λευκό τσάι μπορεί να θεωρηθεί ως μία από τις πιο ευαίσθητες ποικιλίες τσαγιού. Το όνομα προέρχεται από το γεγονός ότι στη συγκομιδή που λαμβάνει χώρα πριν ανοίξουν πλήρως τα φύλλα των φυτών τσαγιού, τα μπουμπούκια εξακολουθούν να καλύπτονται από λεπτές λευκές τρίχες. Τα μπουμπούκια και τα φύλλα που δεν έχουν ξεδιπλωθεί επιλέγονται με το χέρι και πρέπει να στεγνώνονται γρήγορα και σχολαστικά για να αποφευχθεί η οξείδωση

Πράσινο τσάι

Για να διατηρηθεί η φυσική γεύση τους, τα φύλλα πράσινου τσαγιού θερμαίνονται ή ατμίζονται αμέσως μετά τη συγκομιδή τους. Αυτό αποτρέπει την υπερβολική οξείδωση και παράγει ένα ήπιο και θρεπτικό ρόφημα.

Té negro

Mientras que la oxidación se evita en el proceso de fabricación del té blanco y verde, es crucial para lograr las principales características del té negro. Su color y sabor únicos se logran mediante un alto nivel de oxidación.

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Té de hierbas

Los tés de hierbas son bastante populares, pero como no están hechos de hojas de la planta del té, en realidad no son "tés de verdad". A pesar de ello, representan una gran variedad de sabores, ya que pueden elaborarse a partir de frutos secos, flores, especias o hierbas.

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Té Oolong

El té Oolong es una de las variedades más nuevas. Puede clasificarse como una mezcla entre el té verde y el negro ya que las hojas de té sufren una oxidación parcial. El procesamiento del té Oolong es uno de los que más tiempo y mano de obra necesitan.

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Té Pu-Erh

Al té Pu-erh se le somete a un tipo de fermentación después de que las hojas se sequen. Es un té especial, ya que puede envejecer durante décadas o más y su sabor y aroma siguen desarrollándose.

Paso 2: Calidad del agua

La calidad del té depende de la calidad del agua. Si escoges preparar un té que tiene sabores sutiles como el té blanco o verde, la calidad del agua es crucial. Los estándares clave utilizados para juzgar el agua son la dureza, el total de sólidos disueltos (TDS) y el cloro. Para mejorar la calidad del agua, puedes invertir en sistemas de purificación de agua, como los filtros de carbón activo, que reducen las sustancias que afectan en el sabor, el olor o el aspecto del agua; el aroma individual del té será mejor y el color será más claro. Una opción alternativa al agua filtrada puede ser el agua embotellada.

Paso 3: Temperatura del agua y tiempo de infusión

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Tetera de Braun

Aprovecha al máximo cada mañana

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Tipos de desayuno.

Empieza el día a tu manera.

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