Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε χυμό μήλου όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα, ξεφλουδίστε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε χοντρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα κομμάτια μήλου, συντηρώντας τη ζάχαρη, την αμυγδαλόπαστα, την κανέλα και τον χυμό του στυμμένου λεμονιού με το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων MultiQuick 9 της Braun χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής. Δεν πρέπει να μείνουν μεγάλα κομμάτια στο δοχείο, αλλά δεν πρέπει να είναι ούτε πουρές. Εδώ απαιτείται λίγη διακριτικότητα.
Αφήστε το μείγμα στο εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων και καλύψτε με το καπάκι ή τοποθετήστε το σε άλλο μπολ με καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
Την επόμενη μέρα, ανακατέψτε ξανά το μείγμα με το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής.
Προσθέστε τις διατηρημένες σταφίδες και το μείγμα των μήλων σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει βράση. Μαγειρέψτε σε μια βράση για 4 λεπτά.
Στο μεταξύ, ξεπλύνετε τα ποτήρια με ζεστό νερό.
Ρίξτε το έτοιμο μείγμα στα βάζα, κλείστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε χυμό μήλου όλη τη νύχτα.
Την επόμενη μέρα, ξεφλουδίστε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε χοντρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα κομμάτια μήλου, συντηρώντας τη ζάχαρη, την αμυγδαλόπαστα, την κανέλα και τον χυμό του στυμμένου λεμονιού με το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων MultiQuick 9 της Braun χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής. Δεν πρέπει να μείνουν μεγάλα κομμάτια στο δοχείο, αλλά δεν πρέπει να είναι ούτε πουρές. Εδώ απαιτείται λίγη διακριτικότητα.
Αφήστε το μείγμα στο εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων και καλύψτε με το καπάκι ή τοποθετήστε το σε άλλο μπολ με καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
Την επόμενη μέρα, ανακατέψτε ξανά το μείγμα με το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής.
Προσθέστε τις διατηρημένες σταφίδες και το μείγμα των μήλων σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει βράση. Μαγειρέψτε σε μια βράση για 4 λεπτά.
Στο μεταξύ, ξεπλύνετε τα ποτήρια με ζεστό νερό.
Ρίξτε το έτοιμο μείγμα στα βάζα, κλείστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.