Promotions

Promotions

de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

MultiGrill 9 Pro

Το πιο αποδοτικό της Braun. Για επαγγελματικά αποτελέσματα ψησίματος.

Μάθετε περισσότερα
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

Breakfast Series 1

Ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ξεκινήστε σωστά τη μέρα σας.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

Ατμοσυστήματα

Εξοικονομήστε 50% χρόνο* για ό,τι πραγματικά έχει σημασία.

Μάθετε περισσότερα
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Συλλογή συνταγών

Διασκεδαστικές και απλές συνταγές από την Braun.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

Λειτουργία απολύμανσης

Σκοτώνει περισσότερο από το 99,99% των ιών και βακτηρίων¹.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Περισσότερα προϊόντα Braun.

Μάθετε περισσότερα
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Ψωμί Focaccia με λάδι και δεντρολίβανο

Ψωμί Focaccia με λάδι και δεντρολίβανο

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
10 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 2
Ποσότητα: 1

400 γραμμάρια 00 αλεύρι, type 00 (εναλλακτικά: type 550 αλεύρι σίτου)
100 γραμμάρια σιμιγδάλι σκληρού σίτου
400 μλ νερό
1 κομμάτι φρέσκια μαγιά, μέγεθος μπιζελιού
15 γραμμάρια ελαιόλαδο
12 γραμμάρια αλάτι
12  ελιές χωρίς κουκούτσι
  χοντρό αλάτι, μία πρέζα
1 κλαδάκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/14

Τοποθετήστε αλεύρι για πίτσα ή αλεύρι σκληρού σίτου και 400 γραμμάρια νερό στο μπλέντερ χειρός MultiQuick 9 της Braun και το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιώντας το ένθετο μαχαίρι ζυμώματος και ζυμώστε για 1 λεπτό.

ΒΗΜΑ 2/14

Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 60 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

ΒΗΜΑ 3/14

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιά και ζυμώνουμε για 6 λεπτά.

ΒΗΜΑ 4/14

Στο τέλος του χρόνου του ζυμώματος προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και το αλάτι.

ΒΗΜΑ 5/14

Τώρα τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο μπολ και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

ΒΗΜΑ 6/14

Τεντώνουμε και διπλώνουμε τη ζύμη δύο φορές (μετά από 1 και 2 ώρες).

ΒΗΜΑ 7/14

Στη συνέχεια σκεπάζουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 18 ώρες.

ΒΗΜΑ 8/14

Στρώνουμε ένα βαθύ ταψί ή ταψί με χαρτί ψησίματος.

ΒΗΜΑ 9/14

Σύρετε τη ζύμη προσεκτικά από το μπολ πάνω στην λαδόκολλα ψησίματος.

ΒΗΜΑ 10/14

Στη συνέχεια ραντίζουμε τη ζύμη με ελαιόλαδο, σκεπάζουμε χαλαρά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.

ΒΗΜΑ 11/14

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250°C πάνω/κάτω θερμότητα εγκαίρως.

ΒΗΜΑ 12/14

Κόψτε τις ελιές και το δεντρολίβανο στο μπλέντερ χειρός MultiQuick 9 της Braun και το εξάρτημα κόφτη 500 ml.

ΒΗΜΑ 13/14

Τώρα τρυπήστε προσεκτικά τη ζύμη, φτιάξτε κοιλότητες με καλά λαδωμένα άκρα των δακτύλων, αν είναι δυνατόν χωρίς να καταστρέψετε τις φυσαλίδες αέρα. Πασπαλίζουμε με ελιές, λιαστές τομάτες, δεντρολίβανο και αλάτι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά μειώστε τη θερμοκρασία στους 210°C πάνω/κάτω θερμότητα.

ΒΗΜΑ 14/14

Για να του δώσετε ωραία λάμψη, ψεκάστε τη focaccia με λίγο νερό αμέσως μετά το ψήσιμο.


Αυτή η συνταγή έχει φτιαχτεί με το ραβδομπλέντερ Braun MultiQuick 9, το 500ml κοπτήριο και τον επεξαργαστή τροφίμων με διάφορες λεπίδες.
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Ψωμί Focaccia με λάδι και δεντρολίβανο

Ψωμί Focaccia με λάδι και δεντρολίβανο

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
10 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum
Μερίδες:2
Ποσότητα:1

Υλικά


400 γραμμάρια 00 αλεύρι, type 00 (εναλλακτικά: type 550 αλεύρι σίτου)
100 γραμμάρια σιμιγδάλι σκληρού σίτου
400 μλ νερό
1 κομμάτι φρέσκια μαγιά, μέγεθος μπιζελιού
15 γραμμάρια ελαιόλαδο
12 γραμμάρια αλάτι
12  ελιές χωρίς κουκούτσι
  χοντρό αλάτι, μία πρέζα
1 κλαδάκι φρέσκο ​​δεντρολίβανο

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/14

Τοποθετήστε αλεύρι για πίτσα ή αλεύρι σκληρού σίτου και 400 γραμμάρια νερό στο μπλέντερ χειρός MultiQuick 9 της Braun και το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιώντας το ένθετο μαχαίρι ζυμώματος και ζυμώστε για 1 λεπτό.

ΒΗΜΑ 2/14

Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 60 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

ΒΗΜΑ 3/14

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιά και ζυμώνουμε για 6 λεπτά.

ΒΗΜΑ 4/14

Στο τέλος του χρόνου του ζυμώματος προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και το αλάτι.

ΒΗΜΑ 5/14

Τώρα τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο μπολ και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

ΒΗΜΑ 6/14

Τεντώνουμε και διπλώνουμε τη ζύμη δύο φορές (μετά από 1 και 2 ώρες).

ΒΗΜΑ 7/14

Στη συνέχεια σκεπάζουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 18 ώρες.

ΒΗΜΑ 8/14

Στρώνουμε ένα βαθύ ταψί ή ταψί με χαρτί ψησίματος.

ΒΗΜΑ 9/14

Σύρετε τη ζύμη προσεκτικά από το μπολ πάνω στην λαδόκολλα ψησίματος.

ΒΗΜΑ 10/14

Στη συνέχεια ραντίζουμε τη ζύμη με ελαιόλαδο, σκεπάζουμε χαλαρά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.

ΒΗΜΑ 11/14

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250°C πάνω/κάτω θερμότητα εγκαίρως.

ΒΗΜΑ 12/14

Κόψτε τις ελιές και το δεντρολίβανο στο μπλέντερ χειρός MultiQuick 9 της Braun και το εξάρτημα κόφτη 500 ml.

ΒΗΜΑ 13/14

Τώρα τρυπήστε προσεκτικά τη ζύμη, φτιάξτε κοιλότητες με καλά λαδωμένα άκρα των δακτύλων, αν είναι δυνατόν χωρίς να καταστρέψετε τις φυσαλίδες αέρα. Πασπαλίζουμε με ελιές, λιαστές τομάτες, δεντρολίβανο και αλάτι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά μειώστε τη θερμοκρασία στους 210°C πάνω/κάτω θερμότητα.

ΒΗΜΑ 14/14

Για να του δώσετε ωραία λάμψη, ψεκάστε τη focaccia με λίγο νερό αμέσως μετά το ψήσιμο.

Σημειώσεις

Φόρτωση