Back to homepage
Recipes
Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Difficulty

Time

75 min

Author

This recipe is prepared with:

Product

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9187XLI

Ingredients

Servings: 4

Makes:

για το ψητό ξηρών καρπών
30 γρ ξηροι καρποι, (φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα και μακαντάμια)
1  καρότο, μεγάλο
1  κρεμμύδι
2  σκελίδες σκόρδο
250 γρ κόκκινα φασόλια
150 γρ τυρί κίτρινο, σκληρό, τριμμένο
2 κ.σ. μουστάρδα
½ ματσάκι μαϊντανός
4 κλαδάκια θυμάρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
5  αυγά
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
4-5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά, ή panko
3-4 κ.σ. ζελέ cranberry
1 χούφτα ξηροι καρποι, για γαρνιτούρα

Για τα ψητά καρότα
1 κιλό καρότα, πολύχρωμα
150 ml χυμός πορτοκάλι
20 γρ μαϊντανός
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μέλι
  αλάτι
  πιπέρι

Instructions

STEP 1/16

Για το ρολό με ξηρούς καρπούς: καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά.

STEP 2/16

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε μαζί με τα μυρωδικά με το εξάρτημα κόφτη MultiQuick 9 350 ml της Braun.

STEP 3/16

Βγάζουμε τους ξηρούς καρπούς από το τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μυρωδικά και το σκόρδο σε 1 κ.σ. λάδι μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή.

STEP 4/16

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C° (ζεστός αέρας) και στραγγίζουμε τα φασόλια.

STEP 5/16

Ξεφλουδίζουμε το καρότο και ψιλοκόβουμε με το εξάρτημα του κόφτη/τρίφτη, χρησιμοποιώντας το δίσκο λεπτού τριψίματος.

STEP 6/16

Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το ζελέ στο εξάρτημα του κοπτηρίου και ανακατεύουμε σε μια ομοιογενή ζύμη χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής. Αλατοπιπερώνουμε.

STEP 7/16

Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των ξηρών καρπών, πιέζοντάς το λίγο προς τα κάτω.

STEP 8/16

Ψήνουμε στον ζεστό φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά.

STEP 9/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 10/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

STEP 11/16

Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, το χυμό πορτοκαλιού με μέλι, ελαιόλαδο και μαϊντανό χρησιμοποιώντας τον αναδευτήρα. Αλατοπιπερώνουμε.

STEP 12/16

Τοποθετούμε τα καρότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και περιχύνουμε με το dressing πορτοκαλιού.

STEP 13/16

Περνάμε τα καρότα κάτω από το ψητό και μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά.

STEP 14/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 15/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

STEP 16/16

Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας το MultiQuick 9 (MQ 9187 XLI) της Braun.
Ετοιμάστε τη συνταγή και με ένα από τα άλλα μοντέλα μας, όπως το MultiQuick 9 (MQ 9195 XLI) ή το MultiQuick 7 (MQ 7085 X) της Braun.

Back to homepage
Recipes
Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Show me the recipe

Difficulty

Time

75 min

Author

Show me the recipe

Servings:4

Makes:

Ingredients

This recipe is prepared with:

HB901-MQ9187XLI

Instructions

STEP 1/16

Για το ρολό με ξηρούς καρπούς: καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά.

STEP 2/16

STEP 3/16

STEP 4/16

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C° (ζεστός αέρας) και στραγγίζουμε τα φασόλια.

STEP 5/16

STEP 6/16

STEP 7/16

Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των ξηρών καρπών, πιέζοντάς το λίγο προς τα κάτω.

STEP 8/16

Ψήνουμε στον ζεστό φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά.

STEP 9/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 10/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

STEP 11/16

STEP 12/16

Τοποθετούμε τα καρότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και περιχύνουμε με το dressing πορτοκαλιού.

STEP 13/16

Περνάμε τα καρότα κάτω από το ψητό και μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά.

STEP 14/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 15/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

Search Quick Links

Food preparation

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

This recipe is prepared with:

Ingredients

Instructions

STEP 1/16

STEP 2/16

STEP 3/16

STEP 4/16

STEP 5/16

STEP 6/16

STEP 7/16

STEP 8/16

STEP 9/16

STEP 10/16

STEP 11/16

STEP 12/16

STEP 13/16

STEP 14/16

STEP 15/16

STEP 16/16

Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Ingredients

Instructions

STEP 1/16

STEP 2/16

STEP 3/16

STEP 4/16

STEP 5/16

STEP 6/16

STEP 7/16

STEP 8/16

STEP 9/16

STEP 10/16

STEP 11/16

STEP 12/16

STEP 13/16

STEP 14/16

STEP 15/16

STEP 16/16

Notes

Discover more recipes on www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International