Promotions

Promotions

de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

MultiGrill 9 Pro

Το πιο αποδοτικό της Braun. Για επαγγελματικά αποτελέσματα ψησίματος.

Μάθετε περισσότερα
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

Breakfast Series 1

Ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ξεκινήστε σωστά τη μέρα σας.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

Ατμοσυστήματα

Εξοικονομήστε 50% χρόνο* για ό,τι πραγματικά έχει σημασία.

Μάθετε περισσότερα
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Συλλογή συνταγών

Διασκεδαστικές και απλές συνταγές από την Braun.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

Λειτουργία απολύμανσης

Σκοτώνει περισσότερο από το 99,99% των ιών και βακτηρίων¹.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Περισσότερα προϊόντα Braun.

Μάθετε περισσότερα
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Κρέμα σούπα μπρόκολο με κρουτόνς

Κρέμα σούπα μπρόκολο με κρουτόνς

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
25 λεπτά
&
Δημιουργός
Kerstin Getto
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 1
Ποσότητα:

250 γρ μπρόκολο, ανθάκια και κοτσάνι
1  Σκελίδα σκόρδο
1  κρεμμύδι
1 κ.γ. βούτυρο
250 μλ ζωμός λαχανικών
50 μλ κρέμα
  ψωμί, (από την προηγούμενη μέρα) για κρουτόνς
1 κ.γ. βούτυρο, για τα κρουτόνς
  αλάτι
  πιπέρι


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/5

Κόψτε την ξυλώδη άκρη του κοτσανιού και ξεφλουδίστε το υπόλοιπο κοτσάνι με έναν αποφλοιωτή. Αφήστε στην άκρη μερικές μπουκίτσες μπρόκολου για να τις χρησιμοποιήσετε αργότερα για διακόσμηση.

ΒΗΜΑ 2/5

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε μαζί με τα μπουκέτα μπρόκολου και το κοτσάνι με το εξάρτημα κόφτη MultiQuick 9 της Braun 500 ml.

ΒΗΜΑ 3/5

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το μείγμα του μπρόκολου (συμπεριλαμβανομένων των μπουκαλιών). Ρίχνουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε απαλά για 15 λεπτά.

ΒΗΜΑ 4/5

Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα ολόκληρα μπουκετάκια από το ζωμό, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε με το εξάρτημα του άξονα ανάμειξης μέχρι να γίνει κρέμα.

ΒΗΜΑ 5/5

Αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε με κρουτόν από ψωμί μιας ημέρας καβουρδισμένο σε βούτυρο και με ολόκληρα μπλουζάκια ως διακόσμηση από πάνω.


Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα παρόμοιο πιάτο με άλλα «ψωμάκια λαχανικών», π.χ. κοτσάνια κουνουπιδιού, φλούδες καρότου, φύλλα λαχανικών από κουλουράκι ή παντζάρι κ.λπ. Μπορείτε να τα μαζέψετε και να τα φυλάξετε στην κατάψυξη μέχρι να έχετε αρκετά.
Οι σούπες κρέμας μπορεί να παίρνουν τη νόστιμη κρεμώδη σύστασή τους από την κρέμα, αλλά αυτό μπορεί επίσης να επιτευχθεί με γάλα καρύδας, κρέμα μαγειρέματος ή κρέμα μαγειρέματος σόγιας.
Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας το Braun's MultiQuick 9 (MQ 9135XI).
Προετοιμάστε τη συνταγή και με ένα από τα άλλα μοντέλα μας, όπως το Braun’s MultiQuick 7 (MQ 7035X) ή το Braun’s MultiQuick 5 Vario (MQ 5235 WH/BK).
Δεν χρειάζεται απαραίτητα εξάρτημα κόφτη 500 ml, αλλά μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων με το εργαλείο κοπής ή τον άξονα ανάμειξης.
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Κρέμα σούπα μπρόκολο με κρουτόνς

Κρέμα σούπα μπρόκολο με κρουτόνς

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
25 λεπτά
&
Δημιουργός
Kerstin Getto
lorem ipsum
Μερίδες:1
Ποσότητα:

Υλικά


250 γρ μπρόκολο, ανθάκια και κοτσάνι
1  Σκελίδα σκόρδο
1  κρεμμύδι
1 κ.γ. βούτυρο
250 μλ ζωμός λαχανικών
50 μλ κρέμα
  ψωμί, (από την προηγούμενη μέρα) για κρουτόνς
1 κ.γ. βούτυρο, για τα κρουτόνς
  αλάτι
  πιπέρι

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/5

Κόψτε την ξυλώδη άκρη του κοτσανιού και ξεφλουδίστε το υπόλοιπο κοτσάνι με έναν αποφλοιωτή. Αφήστε στην άκρη μερικές μπουκίτσες μπρόκολου για να τις χρησιμοποιήσετε αργότερα για διακόσμηση.

ΒΗΜΑ 2/5

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε μαζί με τα μπουκέτα μπρόκολου και το κοτσάνι με το εξάρτημα κόφτη MultiQuick 9 της Braun 500 ml.

ΒΗΜΑ 3/5

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το μείγμα του μπρόκολου (συμπεριλαμβανομένων των μπουκαλιών). Ρίχνουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε απαλά για 15 λεπτά.

ΒΗΜΑ 4/5

Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα ολόκληρα μπουκετάκια από το ζωμό, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε με το εξάρτημα του άξονα ανάμειξης μέχρι να γίνει κρέμα.

ΒΗΜΑ 5/5

Αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε με κρουτόν από ψωμί μιας ημέρας καβουρδισμένο σε βούτυρο και με ολόκληρα μπλουζάκια ως διακόσμηση από πάνω.

Σημειώσεις

Φόρτωση