Promotions

Promotions

de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

MultiGrill 9 Pro

Το πιο αποδοτικό της Braun. Για επαγγελματικά αποτελέσματα ψησίματος.

Μάθετε περισσότερα
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

Breakfast Series 1

Ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ξεκινήστε σωστά τη μέρα σας.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

Ατμοσυστήματα

Εξοικονομήστε 50% χρόνο* για ό,τι πραγματικά έχει σημασία.

Μάθετε περισσότερα
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Συλλογή συνταγών

Διασκεδαστικές και απλές συνταγές από την Braun.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

Λειτουργία απολύμανσης

Σκοτώνει περισσότερο από το 99,99% των ιών και βακτηρίων¹.

Μάθετε περισσότερα
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Περισσότερα προϊόντα Braun.

Μάθετε περισσότερα
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Γλυκό σουφλέ με αχλάδια και νιφάδες αμυγδάλου

Γλυκό σουφλέ με αχλάδια και νιφάδες αμυγδάλου

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
45 λεπτά
&
Δημιουργός
Kerstin Getto
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 4
Ποσότητα:

3  αυγά
 μία πρέζα αλάτι
1 μικρό λεμόνι, organic
800 γρ κουάρκ, (20% λιπαρά)
40 γρ καστανή ζάχαρη
20 γρ άμυλο καλαμποκιού
50 γρ αμύγδαλα, ή φουντούκια, σε σκόνη
1 κ.σ. βούτυρο
4 μικρό αχλάδια
20 γρ νιφάδες αμυγδάλου, για γαρνίρισμα
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη, για γαρνίρισμα


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C (πάνω/κάτω φωτιά).

ΒΗΜΑ 2/7

Ξεχωρίστε τα αυγά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια αυγών και χτυπήστε με το εξάρτημα χτυπήματος MultiQuick 5 Vario της Braun μέχρι να σφίξει.

ΒΗΜΑ 3/7

Ξεπλύνετε το λεμόνι σε ζεστό νερό, στεγνώστε το, τρίψτε το ξύσμα και στύψτε το χυμό. Ανακατέψτε μαζί τους κρόκους των αυγών με το ξύσμα λεμονιού, το κουάρκ, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και τα αλεσμένα αμύγδαλα στο εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το γάντζο ζύμωσης. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.

ΒΗΜΑ 4/7

Με μια ξύλινη κουτάλα διπλώνουμε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα του τυροπήγματος.

ΒΗΜΑ 5/7

Αλείφουμε το ταψί του φούρνου με βούτυρο. Πλένουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.

ΒΗΜΑ 6/7

Ρίξτε το μείγμα κουάρκ στο ταψί και ανακινήστε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε τα αχλάδια πάνω από το μείγμα κουάρκ με την κομμένη πλευρά να δείχνει προς τα πάνω και πιέστε ελαφρά.

ΒΗΜΑ 7/7

Πασπαλίζουμε πάνω από το μείγμα αμύγδαλα και ζάχαρη και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αποσύρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) και σερβίρουμε χλιαρό.


Συμβουλή: Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αχλάδια με άλλα φρούτα όπως βερίκοκα ή ροδάκινα – αν ναι, απλώς μειώστε τον χρόνο ψησίματος κατά μερικά λεπτά.
Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας το MultiQuick 5 Vario της Braun (MQ 5277 BK).
Ετοιμάστε τη συνταγή και με ένα από τα άλλα μοντέλα μας, όπως το Braun’s MultiQuick 9 (MQ 9175XL) ή το Braun’s MultiQuick 7 (MQ 7075X).
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Γλυκό σουφλέ με αχλάδια και νιφάδες αμυγδάλου

Γλυκό σουφλέ με αχλάδια και νιφάδες αμυγδάλου

Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
45 λεπτά
&
Δημιουργός
Kerstin Getto
lorem ipsum
Μερίδες:4
Ποσότητα:

Υλικά


3  αυγά
 μία πρέζα αλάτι
1 μικρό λεμόνι, organic
800 γρ κουάρκ, (20% λιπαρά)
40 γρ καστανή ζάχαρη
20 γρ άμυλο καλαμποκιού
50 γρ αμύγδαλα, ή φουντούκια, σε σκόνη
1 κ.σ. βούτυρο
4 μικρό αχλάδια
20 γρ νιφάδες αμυγδάλου, για γαρνίρισμα
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C (πάνω/κάτω φωτιά).

ΒΗΜΑ 2/7

Ξεχωρίστε τα αυγά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια αυγών και χτυπήστε με το εξάρτημα χτυπήματος MultiQuick 5 Vario της Braun μέχρι να σφίξει.

ΒΗΜΑ 3/7

Ξεπλύνετε το λεμόνι σε ζεστό νερό, στεγνώστε το, τρίψτε το ξύσμα και στύψτε το χυμό. Ανακατέψτε μαζί τους κρόκους των αυγών με το ξύσμα λεμονιού, το κουάρκ, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και τα αλεσμένα αμύγδαλα στο εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το γάντζο ζύμωσης. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.

ΒΗΜΑ 4/7

Με μια ξύλινη κουτάλα διπλώνουμε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα του τυροπήγματος.

ΒΗΜΑ 5/7

Αλείφουμε το ταψί του φούρνου με βούτυρο. Πλένουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.

ΒΗΜΑ 6/7

Ρίξτε το μείγμα κουάρκ στο ταψί και ανακινήστε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε τα αχλάδια πάνω από το μείγμα κουάρκ με την κομμένη πλευρά να δείχνει προς τα πάνω και πιέστε ελαφρά.

ΒΗΜΑ 7/7

Πασπαλίζουμε πάνω από το μείγμα αμύγδαλα και ζάχαρη και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αποσύρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) και σερβίρουμε χλιαρό.

Σημειώσεις

Φόρτωση