Teriyaki-Hühnchen mit knusprigem Reissalat

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

60 min

Verfasser

Braun

Zutaten

Portionen

4

Für die Teriyaki-Hühnerbrust

600 , (alternativ: Tofu)

6

1 , (z. B. Rapsöl)

1

Für den Salat

500

1 , (z. B. Rapsöl)

2

2

1

2

2

15

20

Für das Dressing

1

4

2

1

4

2

Zum Servieren

20

, nach Bedarf

10

4

Utensilien

TD5030

Anweisungen

Schritt 1

Für das Hühnchen

Die Hühnerbrust in große Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Knoblauch, Teriyaki-Sauce und Öl in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4

Das Hühnchen in die Schüssel geben, gut mit der Marinade vermengen, mit Folie abdecken und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5

Für den Salat

Den gekochten Reis mit Chili, Sojasauce und Mirin vermengen.

Schritt 6

Die Gurken, Frühlingszwiebeln und Kräuter waschen. Die Gurken halbieren und im MultiQuick 5 Pro Mini-Zerkleinerer in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln und Kräuter nacheinander im MultiQuick 5 Mini-Zerkleinerer hacken.

Schritt 7

Für das Dressing

Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 8

Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft, braunen Zucker, gehackten Knoblauch und Ingwer in den MultiQuick 5 Pro Mixbecher geben und mit dem Schneebesen zu einem Dressing verrühren.

Schritt 9

Das marinierte Hühnchen in den Korb der TwinCook 5 geben und im Hühnchen -Programm bei 200 °C etwa 15 Minuten garen. Das Hühnchen nach der Hälfte der Zeit wenden. Nach dem Garen die Hühnchenstücke erneut mit Teriyaki-Sauce bestreichen.

Schritt 10

Den gewürzten Reis in den anderen Korb der TwinCook 5 geben und im Backprogramm bei 200 °C 25 Minuten backen, bis er knusprig ist. Alle 5 Minuten umrühren, damit der gesamte Reis knusprig wird.

Step 11

Sobald Temperatur und Zeit eingestellt sind, erscheint die SYNC-Taste. Die SYNC-Taste drücken, dann die Start-Taste betätigen.

Step 12

Zum Servieren

Salatblätter auseinanderzupfen, waschen und trocknen.

Step 13

Die Salatblätter auf einem Teller anrichten.

Step 14

Den knusprigen Reis mit dem Dressing, den Gurken und den Kräutern vermengen und zusammen mit den Salatblättern auf den Tellern anrichten.

Step 15

Die Hühnerbrustfilets hinzufügen, mit Erdnüssen und Sesam garnieren und servieren.