Gebackene Auberginen

Dieses köstliche gebackene Auberginengericht besteht aus zarten Auberginenscheiben mit einer geschmackvollen Mischung aus gewürfelten Tomaten, Paprika und Käse.

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

23 min

Verfasser

Braun

Zutaten

Portionen

4

350 g Aubergine

300 g Paprika, in Würfel geschnitten

150 g Tomate, in Würfel schneiden

Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Olivenöl, nach Bedarf

70 g Käse, gerieben

Utensilien

HF5050

Anweisungen

1

Die Aubergine längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2

In einer kleinen Schüssel die Tomatenwürfel und den Paprika mit dem geriebenen Käse vermischen und gut würzen.

3

Den Garkorb leicht ölen, die Auberginenscheiben hineinlegen. Die Auberginen mit Öl bestreichen und leicht salzen.
Bei Bedarf portionsweise garen.

4

Die Funktion BACKOFEN und das Programm GEMÜSE, 190 °C wählen, die Zeit auf 5 Minuten einstellen und die Taste START drücken.

5

Die Auberginenscheiben wenden und die Garzeit auf weitere 5 Minuten einstellen.

6

Die Tomaten-Käse-Mischung auf die Auberginenscheiben geben und die Garzeit auf weitere 8–10 Minuten einstellen.

7

Sobald die Kruste die gewünschte Farbe erreicht hat, herausnehmen und servieren.

8

Wiederhole diesen Garvorgang mit der restlichen Aubergine und dem Topping.