Blumenkohl-Puffer

Knusprig panierter Blumenkohl ist eine großartige Beilage oder ein Snack und kann im Air Fryer zubereitet werden.

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

40 min

Verfasser

Braun

Zutaten

Portionen

4

600 Gramm Blumenkohl

150 Gramm Reismehl

200 Gramm Sprudelwasser, kalt

20 ml Olivenöl

Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

120 Gramm Semmelbrösel, ca..

Sonnenblumenöl, nach Bedarf

Utensilien

HF5030

Anweisungen

1

Den Blumenkohl in Röschen schneiden, 2 Minuten lang andünsten oder garen lassen, bevor er in Eiswasser getaucht wird, damit er nicht weiter gegart wird.

2

Für den Teig Reismehl, Gewürze, Wasser und Öl in einer kleinen Rührschüssel vermengen.

3

Jedes Röschen zuerst in den Teig und dann in die gewürzten Semmelbrösel tauchen.

4

Portionsweise arbeiten. Einen Teil der panierten Röschen mit einem Spritzer Öl in den Garkorb geben.

5

Die Funktion GEMÜSE, 180 °C, wählen, die Zeit auf 12 Minuten einstellen und die Taste START drücken.

 

Tip:Die Röschen nach der Hälfte des Garvorgangs wenden (ggf. etwas Öl hinzufügen)

6

Diesen Garvorgang mit den restlichen Röschen wiederholen.