Beide Paprikas gründlich reinigen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze auf ein Backblech legen.

Im Ofen ca. 20 Minuten stehen lassen, bis diese anfangen, Blasen zu werfen, aber noch nicht schwarz werden.

Die Paprika aus dem Ofen nehmen und in einen Beutel geben, verschließen und 15 Minuten lang stehen lassen.

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe schälen und das Basilikum waschen.

Dann die Paprika schälen. Paprika, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Mandeln und Öl mit dem Braun MQ 7-Mixerfuß pürieren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit den gekochten Nudeln vermengen und sofort servieren.