Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse, Honig und Pistazien

Name: Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse, Honig und Pistazien
Ingredients: 2 Feigen, groß; 200 ml roter Traubensaft; 5 TL Honig; ½ TL grüne Pfefferkörner; 2 Zweige frischer Thymian; 30 Gramm Pistazien; 125 Gramm Ziegenweichkäse; Pfeffer

Zeit

21 min

Verfasser

Braun

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkte

MultiGrill 9 Pro Contact grill CG 9167 Black/Stainless steel

MultiGrill 9 Pro Kontaktgrill CG 9167 Schwarz/Edelstahl

Zutaten

Portionen

2 Feigen, groß

200 ml roter Traubensaft

5 TL Honig

½ TL grüne Pfefferkörner

2 Zweige frischer Thymian

30 Gramm Pistazien

125 Gramm Ziegenweichkäse

Pfeffer

Utensilien

CG9167

Anweisungen

Step 1

Den Traubensaft mit 3 Teelöffeln Honig aufkochen und zu einem Sirup einkochen lassen.

Step 2

Den grünen Pfeffer mit dem Gewürzmühlen-Aufsatz des Braun MultiQuick 9 mahlen und zum Sirup geben.

Step 3

Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Auch die Pistazien fein hacken.

Step 4

Den Ziegenfrischkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem restlichen Honig, Pfeffer, Thymian und Pistazien vermischen.

Step 5

Die Feigen halbieren und in die Mitte eine leichte Vertiefung drücken. Die Feigenhälften mit der Käsemischung füllen.

Step 6

Die Bratplatten in den MultiGrill 9 Pro einsetzen und ihn als Backofengrill verwenden. Die Temperatur der unteren Platte auf 190 °C und der oberen Platte auf 240 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

Step 7

Wenn das Display Ready (Bereit) anzeigt, die Feigen auf die untere Bratplatte legen und für ca. 6 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Step 8

Die Feigen heiß auf einem Bett aus Traubensirup servieren und nach Belieben mit einigen Thymianzweigen garnieren.