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Gegrilltes Thunfischsteak mit Gurken-Avocado-Salsa

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Ȑ
Occasion:
Grillgerichte für jeden Tag
&
Dish Category:
Hauptmahlzeit
ȑ
Zeit
30 Minuten
Ȑ
Servings:
4
&
Made with:
MultiGrill 9 Pro CG 9167 TI

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

1 Avocado
1 Gurke
2 Schalotten
2EL Limettensaft
2EL Chiliflocken
1 Bund Minze
2 Limetten
3EL Agavendicksaft
2TL Pflanzenöl
4 Thunfischsteaks
2TL Pflanzenöl
Salz, Pfeffer


Anweisungen

SCHRITT 1/8

Für die Salsa die Gurke waschen, der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. Die Avocado der Länge nach halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

SCHRITT 2/8

Die Schalotten schälen und mit dem Zerkleinerer des Braun MultiQuick fein hacken.

SCHRITT 3/8

Gurke, Avocado und Schalotten in einer kleinen Schüssel mit Chili und Limettensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 4/8

Für die Sauce die Limetten waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

SCHRITT 5/8

Die Minze waschen und mit Limettenschale und -saft, Agavendicksaft und Pflanzenöl im Zerkleinerer zu einer Sauce verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 6/8

Für das Thunfischsteak die Grillplatten einsetzen und das Gerät als geschlossenen Grill verwenden. Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 200 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

SCHRITT 7/8

Die zimmerwarmen Thunfischsteaks rundherum mit Öl einreiben. Das Thermometer in den MultiGrill 9 Pro und in die Mitte der Thunfischsteaks einführen. Die Temperatur des Thermometers auf 45 °C einstellen.

SCHRITT 8/8

Wenn das Display ready (bereit) anzeigt, die Steaks auf die Grillplatten legen und den Grill schliessen. Der MultiGrill 9 Pro piept, sobald das Thermometer die eingestellte Kerntemperatur misst. Die Thunfischsteaks mit Salsa und Minzsauce servieren.

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