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Gewürzte Süßkartoffeln und Kichererbsensalat

Ein farbenfroher, geschmackvoller Salat mit einer Variation von Texturen und dem würzigen Geschmackkombination von Süßkartoffeln und Dijon-Dressing.
Ȑ
Difficulty
Einfach
ȑ
Time
32 min
&
Author
Braun
lorem ipsum

Ingredients

Servings: 2
Makes:
Dijon-Dressing
1  μουστάρδα Ντιζόν
1  χυμός λεμονιού
1  Σκελίδα σκόρδο, gehackt
  αλάτι, nach Bedarf
  πιπέρι, nach Bedarf
  ελαιόλαδο, nach Bedarf

Salat
300  ρεβίθια, waschen und das Wasser abtropfen lassen
1  αγγούρι, In 1 cm breite Streifen schräg schneiden
150  ντοματίνια τσέρι, halbiert
5  Φρέσκα φύλλα μέντας
15  φρέσκο μαϊντανό
1  αβοκάντο, entkernt, geschnitten
0.5  κόκκινο κρεμμύδι, halbiert, dünn geschnitten

Für gewürzte Süßkartoffeln
2-3  γλυκοπατάτες, geschält, 2 cm breit in Würfel schneiden
2  ελαιόλαδο
1  πάπρικα
0.5  σκόνη κρεμμυδιού
0.5  σκόνη σκόρδου
0.5  σκόνη τσίλι
0.25  κόκκινη πιπεριά
  αλάτι, nach Bedarf
  πιπέρι, nach Bedarf


Instructions

STEP 1/5

Zubereitung: Den Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze in eine große Schüssel geben. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen und Olivenöl hinzugeben, bis sie emulgiert, damit sie schön glänzt. und einen ausgewogenen Geschmack hat. Beiseitestellen.

STEP 2/5

Die gewürfelten Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Paprika, Zwiebel-, Knoblauch- und Chilipulver, Cayennepfeffer und Würze hinzugeben, umrühren, bis die Kartoffeln gleichmäßig davon bedeckt sind.

STEP 3/5

Lege das Grillgitter in den Garkorb und gebe die Süßkartoffeln darauf.

STEP 4/5

Wähle das Programm KARTOFFELN, stelle 200 °C, und 10-12 Minuten ein und drücken die START-Taste.

 

Während des Garvorgangs einmal wenden; die Garzeit kann je nach Art der verwendeten Kartoffeln variieren.

STEP 5/5

Nimm die Süßkartoffeln aus dem Garkorb und stelle dann den Salat zusammen. Gebe entweder alle Salatzutaten und Kräuter in eine große Rührschüssel, rühre sie gründlich um, und füge dann das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu. Du kannst die einzelnen Zutaten des Salats auch wie bei einer Buddha-Bowl auf den Tellern arrangieren und dann die frischen Kräuter darüber streuen und das Dressing in einem separaten kleinen Gefäß daneben stellen.

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Gewürzte Süßkartoffeln und Kichererbsensalat

Ein farbenfroher, geschmackvoller Salat mit einer Variation von Texturen und dem würzigen Geschmackkombination von Süßkartoffeln und Dijon-Dressing.
Ȑ
Difficulty
Einfach
ȑ
Time
32 min
&
Author
Braun
lorem ipsum
Servings:2
Makes:

Ingredients

Dijon-Dressing
1  μουστάρδα Ντιζόν
1  χυμός λεμονιού
1  Σκελίδα σκόρδο, gehackt
  αλάτι, nach Bedarf
  πιπέρι, nach Bedarf
  ελαιόλαδο, nach Bedarf

Salat
300  ρεβίθια, waschen und das Wasser abtropfen lassen
1  αγγούρι, In 1 cm breite Streifen schräg schneiden
150  ντοματίνια τσέρι, halbiert
5  Φρέσκα φύλλα μέντας
15  φρέσκο μαϊντανό
1  αβοκάντο, entkernt, geschnitten
0.5  κόκκινο κρεμμύδι, halbiert, dünn geschnitten

Für gewürzte Süßkartoffeln
2-3  γλυκοπατάτες, geschält, 2 cm breit in Würfel schneiden
2  ελαιόλαδο
1  πάπρικα
0.5  σκόνη κρεμμυδιού
0.5  σκόνη σκόρδου
0.5  σκόνη τσίλι
0.25  κόκκινη πιπεριά
  αλάτι, nach Bedarf
  πιπέρι, nach Bedarf

This recipe is prepared with: lorem ipsum HF5030

Instructions

STEP 1/5

Zubereitung: Den Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze in eine große Schüssel geben. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen und Olivenöl hinzugeben, bis sie emulgiert, damit sie schön glänzt. und einen ausgewogenen Geschmack hat. Beiseitestellen.

STEP 2/5

Die gewürfelten Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Paprika, Zwiebel-, Knoblauch- und Chilipulver, Cayennepfeffer und Würze hinzugeben, umrühren, bis die Kartoffeln gleichmäßig davon bedeckt sind.

STEP 3/5

Lege das Grillgitter in den Garkorb und gebe die Süßkartoffeln darauf.

STEP 4/5

Wähle das Programm KARTOFFELN, stelle 200 °C, und 10-12 Minuten ein und drücken die START-Taste.

 

Während des Garvorgangs einmal wenden; die Garzeit kann je nach Art der verwendeten Kartoffeln variieren.

STEP 5/5

Nimm die Süßkartoffeln aus dem Garkorb und stelle dann den Salat zusammen. Gebe entweder alle Salatzutaten und Kräuter in eine große Rührschüssel, rühre sie gründlich um, und füge dann das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu. Du kannst die einzelnen Zutaten des Salats auch wie bei einer Buddha-Bowl auf den Tellern arrangieren und dann die frischen Kräuter darüber streuen und das Dressing in einem separaten kleinen Gefäß daneben stellen.

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