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Für das Erbsenpüree die Zwiebel schälen und mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz zerkleinern.
Die Erbsen und Zwiebelstücke in einem Topf mit der Gemüsebrühe bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesan mit dem Braun Zerkleinerer-Aufsatz (350 ml) zerkleinern und mit den restlichen Zutaten mit dem Braun MQ 7-Mixerfuß zu einem cremigen Püree mixen.
Für die Stifte die Süßkartoffeln schälen und mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz in kleine Stifte schneiden.
Die Süßkartoffelstifte mindestens eine Stunde lang in eine Schüssel mit Wasser legen.
Die Süßkartoffelstäbchen trocknen, in Speisestärke wälzen und im Ofen bei 230 °C Ober- und Unterhitze knusprig backen, dann mit Salz abschmecken.
In der Zwischenzeit die Lachsfilets knusprig braten und auf dem Püree mit den Süßkartoffelstiften servieren.
Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 7-Stabmixer mit Mixerfuß, dem All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dem Zerkleinerer-Aufsatz (350 ml) zubereitet.
Für das Erbsenpüree die Zwiebel schälen und mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz zerkleinern.
Die Erbsen und Zwiebelstücke in einem Topf mit der Gemüsebrühe bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesan mit dem Braun Zerkleinerer-Aufsatz (350 ml) zerkleinern und mit den restlichen Zutaten mit dem Braun MQ 7-Mixerfuß zu einem cremigen Püree mixen.
Für die Stifte die Süßkartoffeln schälen und mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz in kleine Stifte schneiden.
Die Süßkartoffelstifte mindestens eine Stunde lang in eine Schüssel mit Wasser legen.
Die Süßkartoffelstäbchen trocknen, in Speisestärke wälzen und im Ofen bei 230 °C Ober- und Unterhitze knusprig backen, dann mit Salz abschmecken.
In der Zwischenzeit die Lachsfilets knusprig braten und auf dem Püree mit den Süßkartoffelstiften servieren.
