Gourmet | Braun CZ

Ο γκουρμέ

en_ADP-ArtStage_breakfast-gourmet-type-stage_1440x810_SM.png

Κακομάθετε τον εαυτό σας.

Το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος. Ο τύπος γκουρμέ ακολουθεί αυτό το μότο και στρώνει το τραπέζι για πρωινό με όλα τα είδη λιχουδιών. Τι θα λέγατε αν μπορούσατε να συνδυάσετε ακόμα πιο εκλεπτυσμένη γεύση με εκλεκτό καφέ ή τσάι και εξαιρετικά συστατικά για το πρωινό σας; Διαβάστε παρακάτω για συνταγές και συμβουλές που ταιριάζουν στα γούστα σας.

Συνταγές

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe01_bagel-salmon-1440x810_SM.png

Μπέιγκελ με καπνιστό σολομό (Stremel σολομός), κρέμα αβοκάντο και λωρίδες μάνγκο

Μερίδες 4
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά

Υλικά

4 μπείγκελ με σουσάμι
135 γρ. καπνιστός σολομός, απλός (1 πακέτο)

Υλικά για την κρέμα αβοκάντο

2 κ.σ. φρέσκια κρέμα
1 αβοκάντο
Χυμός μισού λεμονιού
Θαλασσινό αλάτι
Μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Υλικά για τη σαλάτα

1 μικρό μάνγκο
1 μικρός μάραθος
1 κόκκινο κρεμμύδι
4 κοτσάνια με επίπεδα φύλλα μαϊντανού
2 κ.σ. ξίδι από φρούτα
1 κ.σ. Ντιζόν μουστάρδα
2 κ.σ. υγρό μέλι
Θαλασσινό αλάτι
Μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
2 κ.σ. ουδέτερο λάδι

Υλικά για τη διακόσμηση

1 μικρό κουτί νεροκάρδαμο

Προετοιμασία σαλάτας

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πλύντε και καθαρίστε τον μάραθο και αφαιρέστε τα κοτσάνια.
Κόψτε τον μάραθο σε λεπτές λωρίδες.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα στη μέση και μετά σε πολύ λεπτές λωρίδες.
Ξεφλουδίστε το μάνγκο και κόψτε τη σάρκα σε λεπτές λωρίδες.
Για τη βινεγκρέτ, πλύντε και στεγνώστε τον μαϊντανό και ψιλοκόψτε τα φύλλα.
Αναμείξτε το ξύδι, τον μαϊντανό, τη μουστάρδα και το μέλι.
Χτυπήστε με το λάδι.
Προσθέστε αλατοπίπερο.
Αναμείξτε τον μάραθο, το κρεμμύδι και τις φέτες μάνγκο με τη βινεγκρέτ.

Παρασκευή κρέμας αβοκάντο

Για την κρέμα αβοκάντο, ξεφλουδίστε το αβοκάντο και αναμείξτε σε πουρέ με τη φρέσκια κρέμα και τον χυμό λεμονιού. Προσθέστε αλατοπίπερο.
Ζεστάνετε τα μισά ψωμάκια του μπέιγκελ χρησιμοποιώντας τη λειτουργία μπέιγκελ της φρυγανιέρας ID Breakfast Collection HT 5015 της Braun.
Απλώστε την κρέμα αβοκάντο στο κάτω μισό μέρος του μπέιγκελ. Συμπληρώστε με τη σαλάτα μάνγκο με μάραθο. Κόψτε προσεκτικά τον σολομό σε κομμάτια και σκορπίστε τα μέσα στη σαλάτα.
Διακοσμήστε με το νεροκάρδαμο και σερβίρετε αμέσως.

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe02_earl-grey-pears2_1440x810_SM.png

Pere affogate nell’Earl grey con salsa al caramello

4 porzioni
Tempo di preparazione: 40 min

Ingredienti

1,7 litri di acqua bollente
6 bustine di tè Earl Grey
4 pere piccole
1 limone
1 cucchiaio di miele
80 ml di salsa al caramello

Preparazione

Bollire l’acqua con il bollitore ID Breakfast Collection di Braun. Versare 1 litro di acqua bollente in una pentola e lasciare 2 bustine da tè in infusione secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Tenere il resto dell’acqua calda nel bollitore con la sua funzione keep-warm.
Ora lavare le pere, tagliarle in fette di 0,5 cm di spessore e spruzzarle con succo di limone.
Dolcificare il tè nella pentola con un po’ di miele e sbollentarvi dentro le fette di pera per 20 minuti a fiamma media.
Per servire, spargere un po’ di salsa al caramello su 4 piatti e disporvi sopra le fette di pera.
Usare l’acqua rimanente nel bollitore per gustarsi una tazza di Earl Grey in accompagnamento al piatto.

Portalo a un livello superiore

Sorprendi i tuoi ospiti con una salsa al caramello fatta in casa semplicemente scaldando i dolci al caramello tritati e la crema mescolando fino a quando non si sciolgono.

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe03_caramel-frappuccino2_1440x810_SM.png

Caramel Frappuccino γαρνιρισμένος με σαντιγί

Μερίδες 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 10 λεπτά

Υλικά για τον Frappuccino

2 φλιτζάνια κρύος καφές
300 γρ. θρυμματισμένος πάγος (ή παγάκια)
100 ml γάλα
4 κ.σ. σάλτσα καραμέλας

Υλικά για την επικάλυψη

250 ml κρέμα σαντιγί
4 κ.σ. σάλτσα καραμέλας

Προετοιμασία

Πρώτα, παρασκευάστε τον καφέ με τη μηχανή καφέ ID Breakfast Collection της Braun και αφήστε τον να κρυώσει.
Στη συνέχεια χτυπήστε την κρέμα μέχρι να γίνει σφιχτή και βάλτε την σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για το γαρνίρισμα.
Βάλτε τον κρύο καφέ, τα παγάκια, το γάλα και τη σάλτσα καραμέλας στο μπλέντερ PowerBlend 7 της Braun. Αναμείξτε μέχρι να θρυμματιστεί πλήρως ο πάγος και να έχετε ένα παχύρρευστο μείγμα.
Για το σερβίρισμα, γεμίστε 4 ποτήρια με Frappuccino, συμπληρώστε με σαντιγί και ρίξτε μερικές σταγόνες σάλτσα καραμέλας.

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Ο γκουρμέ

Κακομάθετε τον εαυτό σας.

Συνταγές

Μπέιγκελ με καπνιστό σολομό (Stremel σολομός), κρέμα αβοκάντο και λωρίδες μάνγκο

Pere affogate nell’Earl grey con salsa al caramello

Portalo a un livello superiore

Caramel Frappuccino γαρνιρισμένος με σαντιγί

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Sök Snabblänkar

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Ο γκουρμέ

Κακομάθετε τον εαυτό σας.

Συνταγές

Μπέιγκελ με καπνιστό σολομό (Stremel σολομός), κρέμα αβοκάντο και λωρίδες μάνγκο

Pere affogate nell’Earl grey con salsa al caramello

Portalo a un livello superiore

Caramel Frappuccino γαρνιρισμένος με σαντιγί

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationellt