Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

en-NavCard-hand-blender-1080x720 (1).jpg

Braun MultiQuick System

The world’s largest attachment system* for unlimited versatility.

Learn more
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-NavCard-hand-blender-attachments-1080x720.jpg

Hand blender attachments & accessories

Hand blender attachments & accessories

Learn More
en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Recipe collection

Fun and simple recipes from Braun.

Learn more
BR-CA-SummerSale_HP_1080x720.jpg

Summer Sale

SHOP NOW
  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Plněná calzone

Plněná calzone

Calzone je přeložená italská pizza plněná různými ingrediencemi – téměř cokoli, co si dáte na pizzu, lze použít i uvnitř calzone.

Ȑ
Difficulty
Střední
ȑ
Time
95 min
&
Author
Braun
lorem ipsum

Ingredients

Servings: 2
Makes:
Na těsto
150 ml voda
5 g čerstvého droždí
160 g mouka typu 0, (W330)
40 g mouka z tvrdé pšenice
1 lžíce olivový olej
4 g jemné mořské soli

Na náplň
100 g rajčatové pyré
70 g šunka, nakrájená na kostky
80 g houby, nakrájené na kostky
70 g mozzarelly, nakrájená na kostky
  jemné mořské soli, podle potřeby
  oregana, podle potřeby
  olivový olej, podle potřeby


Instructions

STEP 1/7

V odměrce smíchejte teplou vodu s droždím, míchejte, dokud se nerozpustí, poté odložte stranou. Do velké míchací nádoby dejte mouku, tvrdou pšenici a sůl, ve středu udělejte důlek, poté přidejte obsah odměrky a olivový olej, následně vypracujte těsto.

STEP 2/7

Důkladně prohněťte rukama, dokud těsto nebude hladké a jemné. Udělejte z něho kouli, míchací mísu potřete olejem a těsto do ní vraťte, zakryjte a odložte stranou, aby 1 hodinu kynulo.

STEP 3/7

Těsto rozdělte na dvě stejné části.

STEP 4/7

Na kusu pečicího papíru vyválejte jeden kus těsta do kruhu o průměru přibližně 15 cm. Tento postup zopakujte se zbývajícím těstem na jiném kuse pečicího papíru. Kromě 2cm okraje rozetřete trochu rajčatového pyré po povrchu těsta, zastříkněte olivovým olejem a přidejte trochu oregana. Na těsto dejte šunku, houby, mozzarellu a sůl – nebo přísady dle svých chutí.

STEP 5/7

Jeden okraj těsta potřete trochou vody, těsto přeložte, aby vznikl půlměsíc, spoj pevně přitlačte, aby těsto drželo u sebe, pak okraj nařaste.

STEP 6/7

Calzone potřete trochou olivového oleje a trochou rajčatového pyré, poté ho vezměte a pomocí pečicího papíru vložte do fritovací nádoby.

STEP 7/7

Zvolte funkci OVEN (TROUBA), PIZZA, 190 °C, nastavte na 15 minut a stiskněte tlačítko START.
 

Podávejte.

  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Plněná calzone

Plněná calzone

Calzone je přeložená italská pizza plněná různými ingrediencemi – téměř cokoli, co si dáte na pizzu, lze použít i uvnitř calzone.

Ȑ
Difficulty
Střední
ȑ
Time
95 min
&
Author
Braun
lorem ipsum
Servings:2
Makes:

Ingredients

Na těsto
150 ml voda
5 g čerstvého droždí
160 g mouka typu 0, (W330)
40 g mouka z tvrdé pšenice
1 lžíce olivový olej
4 g jemné mořské soli

Na náplň
100 g rajčatové pyré
70 g šunka, nakrájená na kostky
80 g houby, nakrájené na kostky
70 g mozzarelly, nakrájená na kostky
  jemné mořské soli, podle potřeby
  oregana, podle potřeby
  olivový olej, podle potřeby

This recipe is prepared with: lorem ipsum HF5050

Instructions

STEP 1/7

V odměrce smíchejte teplou vodu s droždím, míchejte, dokud se nerozpustí, poté odložte stranou. Do velké míchací nádoby dejte mouku, tvrdou pšenici a sůl, ve středu udělejte důlek, poté přidejte obsah odměrky a olivový olej, následně vypracujte těsto.

STEP 2/7

Důkladně prohněťte rukama, dokud těsto nebude hladké a jemné. Udělejte z něho kouli, míchací mísu potřete olejem a těsto do ní vraťte, zakryjte a odložte stranou, aby 1 hodinu kynulo.

STEP 3/7

Těsto rozdělte na dvě stejné části.

STEP 4/7

Na kusu pečicího papíru vyválejte jeden kus těsta do kruhu o průměru přibližně 15 cm. Tento postup zopakujte se zbývajícím těstem na jiném kuse pečicího papíru. Kromě 2cm okraje rozetřete trochu rajčatového pyré po povrchu těsta, zastříkněte olivovým olejem a přidejte trochu oregana. Na těsto dejte šunku, houby, mozzarellu a sůl – nebo přísady dle svých chutí.

STEP 5/7

Jeden okraj těsta potřete trochou vody, těsto přeložte, aby vznikl půlměsíc, spoj pevně přitlačte, aby těsto drželo u sebe, pak okraj nařaste.

STEP 6/7

Calzone potřete trochou olivového oleje a trochou rajčatového pyré, poté ho vezměte a pomocí pečicího papíru vložte do fritovací nádoby.

STEP 7/7

Zvolte funkci OVEN (TROUBA), PIZZA, 190 °C, nastavte na 15 minut a stiskněte tlačítko START.
 

Podávejte.

Notes

Loading
Loading...