Vegetariánské papriky plněné rýží

Tyto snadné vegetariánské plněné papriky jsou po okraj naplněné rýží ochucenou červeným pestem, pečenou zeleninou, tymiánem a sýrem provolone. Jedná se o ideální jídlo na večery v pracovním týdnu.

Obtížnost

Snadné

Doba

50 min

Autor

Braun

Suroviny

Porce

6

Makes

6

100 g cuketa, nakrájený na kostky

100 g lilek, nakrájený na kostky

50 g mrkev, nakrájená na kostky

2 stonky celeru, nakrájená na kostky

4 g jarní cibulka, nakrájená na kostky

olivový olej, nakrájené na plátky

350 g dlouhozrnná rýže

2 lžíce sušené rajčatové pesto

50 g provola, na kostičky (nebo halloumi nebo čedar)

soli, podle potřeby

pepř, podle potřeby

6 stonky čerstvého tymiánu, pouze listy

6 sladké papriky, celá, bez stopky, s odstraněnými semeny

1 lžíce vody

30 g parmazánu, nastrouhaný

Nástroje / Nářadí

HF5030

Pokyny

1

Do fritovací nádoby dejte zeleninu pokrájenou na kostičky, zakápněte olivovým olejem.

2

Zvolte VEGETABLES (ZELENINA), 180 °C, nastavte na 10 minut a stiskněte tlačítko START.

Během pečení 1–2krát zamíchejte.

3

Mezitím v osolené vařící vodě vařte 7–8 minut rýži, dokud není tak akorát uvařená, pak ji sceďte a vysypte do velké mísy.

4

Pečenou nakrájenou zeleninu vyndejte z fritovací nádoby a přendejte ji do mísy s vařenou rýží. Přidejte pesto, sýr, koření a tymián, poté vše promíchejte.

5

Do fritovací nádoby vyskládejte vydlabané papriky, přidejte 1 polévkovou lžíci vody, nádobu zasuňte, zvolte VEGETABLES (ZELENINA), 160 C, nastavte na 5 minut, stiskněte START.

6

Nádobu vyndejte, papriky naplňte rýží a zeleninovou směsí. Navrch nasypte nastrouhaný parmezán a zastříkněte olivovým olejem.

7

Nádobu dejte zpět a plněné papriky pečte dalších 8–10 minut při teplotě 160 °C.
 

Podávejte.