Vegetariánské papriky plněné rýží

Tyto snadné vegetariánské plněné papriky jsou po okraj naplněné rýží ochucenou červeným pestem, pečenou zeleninou, tymiánem a sýrem provolone. Jedná se o ideální jídlo na večery v pracovním týdnu.

Obtížnost

Snadné

Doba

50 min

Autor

Braun

Suroviny

Porce

6

Makes

6

100 g cuketa, nakrájená na kostky

100 g lilek, nakrájený na kostky

50 g mrkev, nakrájená na kostky

2 stonky celeru, nakrájené na kostky

4 g jarní cibulka, nakrájená na kostky

olivový olej, podle potřeby

350 g dlouhozrnná rýže

2 lžíce sušené rajčatové pesto

50 g provola, na kostičky (nebo halloumi nebo čedar)

soli, podle potřeby

pepř, podle potřeby

6 stonky čerstvého tymiánu, pouze listy

6 sladké papriky, celá, bez stopky, s odstraněnými semeny

1 lžíce vody

30 g parmazánu, nastrouhaný

Nástroje / Nářadí

HF5030

Pokyny

Krok 1

Do nádoby horkovzdušné fritézy vložte nakrájenou zeleninu a pokapejte ji olivovým olejem.

Krok 2

Vyberte program ZELENINA, 180 °C, nastavte 10 minut a stiskněte tlačítko START.

 

Během vaření 1–2krát promíchejte.

Krok 3

Mezitím dejte vařit rýži do osolené vroucí vody na 7–8 minut, dokud nebude hotová, poté ji sceďte a nasypte do velké mísy.

Krok 4

Vyjměte upečenou nakrájenou zeleninu z nádoby horkovzdušné fritézy a přendejte ji do misky s vařenou rýží. Přidejte pesto, sýr, koření, tymián a promíchejte.

Krok 5

Vydlabané papriky postavte do zásuvky, přidejte 1 lžíci vody, zavřete zásuvku, zvolte ZELENINA, 160 °C, nastavte 5 minut a stiskněte START.

Krok 6

Nyní nádobu vysuňte a naplňte papriky směsí rýže se zeleninou. Posypte strouhaným parmazánem a pokapejte olivovým olejem.

Krok 7

Nádobu zasuňte zpět a plněné papriky pečte při 160 °C dalších 8–10 minut.

 

Podávejte.