Smažený květák

Křupavý obalený květák je skvělou přílohou nebo svačinou, kterou můžete připravit v horkovzdušné fritéze. Dle chuti ho zkuste okořenit trochou papriky a kajenského pepře, abyste mu dodali pálivý říz.

Obtížnost

Snadné

Doba

40 min

Autor

Braun

Suroviny

Porce

4

600 g květák

150 g rýžová mouka

200 g perlivá voda, studená

20 ml olivový olej

soli, podle potřeby

pepř, podle potřeby

120 g strouhanka, přibližně.

slunečnicového oleje, podle potřeby

Nástroje / Nářadí

HF5030

Pokyny

1

Květák nakrájejte na růžičky, připravte v páře nebo vařte 2 minuty, než ho ponoříte do ledové vody, abyste zastavili vaření.

2

Na těsto smíchejte v malé míchací míse rýžovou mouku, koření, vodu a olej.

3

Každou růžičku namočte do těsta, než ji obalíte v ochucené strouhance.

4

Připravujte po dávkách. Několik ve strouhance obalených růžiček dejte do fritovací nádoby, zakápněte olejem.

5

Zvolte VEGETABLES (ZELENINA), 180 °C, nastavte na 12 minut a stiskněte tlačítko START.

6

Tento postup přípravy zopakujte se zbývajícími růžičkami.