Grilovaný fenykl

Obtížnost

Snadné

Doba

20 min

Autor

Braun

Suroviny

Porce

2

Na fenykl

  • 1 fenyklu

  • 1 lžíce olivového oleje

  • sůl

Na jogurt

  • 200 g bílého jogurtu

  • 1 stroužek česneku

  • 1 citron, BIO

  • sůl

  • pepř

K podávání

  • 2 lžíce křupavého chilli oleje

Nástroje / Nářadí

HF5073

Pokyny

Krok 1

Fenykl dobře omyjte a nakrájejte na 4 kousky.

Krok 2

Kousky fenyklu potřete olejem a posypte solí.

Krok 3

Plátky fenyklu vložte do fritovací nádoby fritézy MultiFry 5 3v1 a grilujte přibližně 10 minut při 180 °C s použitím programu grilování pro zeleninu.

Krok 4

V polovině doby pečení plátky otočte.

Krok 5

Na jogurt oloupejte česnek a nastrouhejte ho najemno pomocí struhadla.

Krok 6

Citron dobře omyjte, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu.

Krok 7

Smíchejte jogurt s česnekem, polovinou kůry a 1 lžící citronové šťávy. Dochuťte solí a pepřem.

Krok 8

Při servírování nejdříve rozetřete jogurt na talíř, na něj položte fenykl, pokapejte křupavým chilli olejem a podávejte.