Fenykl dobře omyjte a nakrájejte na 4 kousky.

Kousky fenyklu potřete olejem a posypte solí.

Plátky fenyklu vložte do fritovací nádoby fritézy MultiFry 5 3v1 a grilujte přibližně 10 minut při 180 °C s použitím programu grilování pro zeleninu.

V polovině doby pečení plátky otočte.

Na jogurt oloupejte česnek a nastrouhejte ho najemno pomocí struhadla.

Citron dobře omyjte, nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu.

Smíchejte jogurt s česnekem, polovinou kůry a 1 lžící citronové šťávy. Dochuťte solí a pepřem.

Při servírování nejdříve rozetřete jogurt na talíř, na něj položte fenykl, pokapejte křupavým chilli olejem a podávejte.