Ovoce a zelenina, které se vyhazují jen proto, že nevypadají dokonale, představují závažný podíl na celosvětovém problému s plýtváním potravinami. Většinou kusy nesprávného tvaru vyseparují již během sklizně a na trh se vůbec nedostanou jen proto, že nesplňují naše estetická očekávání. Příliš ohnutá, příliš rovná, příliš hrbolatá, příliš hladká – existuje řada důvodů, proč tolik dokonale poživatelných jablek, mrkví apod. končí v koši. Tyto méně atraktivní produkty však chutnají stejně dobře, a jakmile je nakrájíte a přidáte do svého chutného jídla, stejně už nezáleží na tom, jak vypadaly předtím.
Extra ruce, extra uši, extra chuť
Koho zajímají boule, hrboly a nepravidelné tvary? Důležitá je přece chuť, ne?
Všechno začíná už při nakupování
Všechno začíná už při nakupování
Rádi byste otevřeli pytel brambor a našli v něm bramboru ve tvaru srdce, nebo ne? Přesto se mnoho potravin do supermarketu nedostane jen z estetických důvodů. Ty, které se tam dostanou, jako křivá okurka nebo promáčknuté jablko, často zůstávají v regálu. Na chuti to však nic nemění, a pokud vám zvláštní vzhled nevadí, můžete si nedokonalé ovoce a zeleninu koupit na trzích, ve farmářských obchodech nebo dokonce přímo od výrobce. Kromě toho se v mnoha městech otevírá stále více obchodů, které prodávají nebalené potraviny nebo zachráněnou „nedokonalou“ zeleninu a ovoce, čerstvé od zemědělců, často za mnohem nižší ceny. Tím nejen ušetříte peníze, ale také snížíte množství obalového odpadu. Pokud dáváte přednost pohodlí, můžete si také nechat doručit bedýnky s ovocem a zeleninou přímo domů.
Krása je jen na povrchu...
Drobné nedostatky? Rozsekejte je a je to!
Ovoce a zelenina jsou zavrhovány. Když se však nakrájí a přidají do salátu nebo omáčky na těstoviny, zůstávají tyto přirozené vady krásy zcela bez povšimnutí.
Ošklivá ovocná šťáva? Takovou neznáme!
Z promáčknutých jablek a starých nahromaděných mrkví lze stále připravit lahodné a zdravé smoothie nebo z nich vymačkat šťávu.
Nemusí být jasně zelená...
I když listy vypadají poškozené nebo zvadlé, samotná zelenina je stále v dobré kondici.
Namáčknuté ovoce nevyhazujte, ale uvařte ho!
Švestky, meruňky a broskve se při přepravě často potlučou. Pokud je však slupka neporušená, můžete je snadno zavařit do džemů, čatní nebo kompotů, což znamená, že vydrží ještě déle.
Neobvyklé tvary jsou skvělé k pečení
Zelenina nepravidelných tvarů je ideální do polévek, omáček a salátů, ať už je hrbolatá, zahnutá nebo mírně poškozená.
Deformované ovoce a zelenina neztrácejí nic na své chuti – naše videa s recepty.
Příliš mnoho cenných potravin končí v koši
Příliš mnoho cenných potravin končí v koši
Třetina všech potravin vyprodukovaných po celém světě přijde nazmar. Pro lepší představu: na ploše o velikosti Číny se vypěstuje jídlo, které se nikdy nesní. Důvody jsou různé, například špatná doba sklizně, klimatické podmínky, špatné skladovací prostory nebo nevhodná přeprava. Jablka nebo mrkev musí navíc splňovat určité estetické normy, pokud jde o tvar, barvu nebo velikost. Po kořenech, hlízách a olejnatých plodech tvoří kategorie ovoce a zeleniny většinu potravin, které se po sklizni nedostanou do obchodů. (Zdroj: Statista)
Hlavní je chuť
Rychle a snadno
Společnost Braun je synonymem pro odolné výrobky a udržitelný design. Chceme také přispět k boji proti plýtvání potravinami. Drobné kroky na této cestě nemusí být vždy dokonalé – stejně jako ovoce a zelenina – ale každý z nich nás posouvá blíž k řešení.
