Lär dig mer om olika typer av teer och upptäck hur du får fram ditt favorit tes fulla smak med hjälp av de 5 precisionsinställningarna i Braun Breakfast ID Collection Vattenkokare för att säkerställa optimal bryggning vid perfekt temperatur.
Steg 1: Kvaliteten på dina teblad
Vitt te
Eftersom det knappt bearbetas kan vitt te ses som en av de mest känsliga tesorterna. Namnet går tillbaka till skörden som äger rum innan teplantornas blad öppnas helt, när knopparna fortfarande är täckta av fina vita hårstrån. Knopparna och de vik...
Grönt te
För att bevara sin helt naturliga smak värms gröna teblad upp eller ångas strax efter att de skördats. Detta förhindrar för mycket oxidation och producerar i en mild och närande dryck.
Svart te
Även om oxidation undviks i tillverkningsprocessen av vitt och grönt te är det istället en viktigt del i tillverkningsprocessen av svart te. Detta för att få fram de viktigaste egenskaperna hos det svarta teet då dess unika färg och smak uppnås gen...
Örtte
Örtteer anses vara mycket populära men eftersom de inte är framtagna av teplantans löv är de faktiskt inga ”riktiga teer”. Trots det står de för en mängd olika smaker eftersom att de kan tillverkas av torkade frukter, blommor, kryddor eller örter.
Oolongte
Oolong te är en av de yngsta typerna av te. Det kan sorteras någonstans mellan grönt och svart te eftersom tebladet genomgår partiell oxidation. Bearbetningen av Oolong-te är en av de mest tids- och arbetskrävande.
Pu-Erh te
Pu-erh-te genomgår mikrobaljäsning efter att bladen har torkats. Teet är särskilt speciellt eftersom det kan åldras i årtionden eller längre och dess smak och doft fortsätter att utvecklas.
Steg 2: Kvaliteten på ditt vatten
Ditt te är bara lika bra som ditt vatten. Speciellt om du väljer att tillaga ett te som har subtila smaker, såsom vitt eller grönt te, är kvaliteten på vattnet avgörande. Viktiga standarder som används för att bedöma vattnet är hårdhet, totalt upplösta fasta ämnen (TDS) och klor. För att förbättra din vattenkvalitet kan du investera i ett vattenreningssystem såsom aktivt kolfilter, det minskar ämnen som påverkar vattnets smak, lukt eller utseende - ditt tes individuella arom kommer bättre igenom och teet ser tydligare ut. Ett alternativ till filtrerat vatten kan vara flaskvatten.
