Falafel

Falafel sa môže podávať rôznymi spôsobmi, ako predjedlo s vašimi obľúbenými dipmi, ako je tahini, tzatziki alebo hummus, alebo vo vnútri pity alebo vo wrape so šalátom.

Náročnosť

Stredné

Dĺžka prípravy

95 min

Autor

Braun

Prísady

Porcie

4

Makes

12

400 gramov cíceru, uvarený, scedený

5 strúčiky cesnaku, prepolené

1 cibuľa, orezané, rozštvrtené

60 gramov petržlenové listy, nasekané

40 gramov čerstvého koriandra, nasekané

2 lyžičky mletého koriandra

2 lyžičky mletého rasca

1.5 lyžičky jemná morská soľ

1 lyžička čierneho mletého korenia

0.25 lyžička mletého kajenského korenia, alebo podľa potreby

Príslušenstvo / Náradie

HF5030

Pokyny

Step 1

Pripravte kuchynský robot, nasaďte čepeľ noža. Vložte všetky prísady do misy spotrebiča, vyberte max. rýchlosť na 20 sekúnd, potom zoškrabte strany misy spotrebiča a niekoľkokrát tento postup zopakujte, kým zmes nie je jemne nasekaná, ale nie úplne hladká.

Step 2

Zmes preložte do stredne veľkej misy a potom ju vložte na 1 hodinu do chladničky.

Step 3

Vyberte zmes na falafel z chladničky. Vezmite približne 40 g cesta a vytvarujte ho do guľky, položte na tanier alebo plech na pečenie, zopakujte tento krok so zbytkom zmesi na falafel.
 

Ak je zmes príliš lepkavá, potrite si ruky trochou oleja.

Step 4

Do vyberateľnej nádoby vložte mriežku a potom položte navrch falafel. Na dosiahnutie najlepších výsledkov odporúčame piecť falafel v dvoch várkach.

Step 5

Zvoľte funkciu VEGETABLES (ZELENINA), 200 °C, nastavte na 15 minút a stlačte tlačidlo START (ŠTART).

Step 6

Zopakujte postup prípravy so zvyšným falafelom.