Cestoviny s pikantným paradajkovo-paprikovým pestom

Name: Cestoviny s pikantným paradajkovo-paprikovým pestom
Ingredients: 1 zväzok čerstvých lístkov bazalky; 1 strúčik cesnaku; 2 červené špicaté papriky; 250 gramov fusilli; 30 gramov mandlí; 40 ml olivového oleja; 80 gramov sušené paradajky, scedené a osušené; čerstvých lístkov bazalky, podľa potreby, na dozdobenie; parmezán, podľa potreby, na dozdobenie; korenie, podľa chuti

Náročnosť

Nízka

Dĺžka prípravy

40 min

Autor

Kerstin Getto

Tento recept je pripravený pomocou:

Produkty

Ponorný mixér MultiQuick 7 MQ 7085 X

Prísady

Porcie

1 zväzok čerstvých lístkov bazalky

1 strúčik cesnaku

2 červené špicaté papriky

250 gramov fusilli

30 gramov mandlí

40 ml olivového oleja

80 gramov sušené paradajky, scedené a osušené

čerstvých lístkov bazalky, podľa potreby, na dozdobenie

parmezán, podľa potreby, na dozdobenie

korenie, podľa chuti

Príslušenstvo / Náradie

HB701-MQ7075X, HB701-MQ7085X

Pokyny

Krok 1

Dôkladne umyte obidve papriky a položte ich na plech do predhriatej rúry na 180 °C (horné a dolné ohrievanie).

Krok 2

Nechajte ich v rúre približne 20 minút, kým nezačnú praskať, ale ešte nebudú čierne.

Krok 3

Vyberte papriky z rúry, vložte ich do vrecka, uzavrite ho a nechajte stáť 15 minút.

Krok 4

Medzitým ošúpte strúčik cesnaku a umyte bazalku.

Krok 5

Potom ošúpte papriky. Rozmixujte papriky, paradajky, cesnak, bazalku, mandle a olej pomocou mixovacieho nadstavca Braun MQ 7, až kým nezískate homogénnu konzistenciu. Dochutíme soľou a korením.

Krok 6

Zmiešajte s uvarenými cestovinami a ihneď podávajte.