en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

240515_Braun_HH_Summer-Promo-NavCard-produkt-1080x720.png

Bună, vară!

Bucură-te de o vară răcoritoare cu Braun. Economisește acum 20% cu codul SUMMER24

Cumpără acum
menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

  1. Înapoi la pagina principală
  2. Rețete
  3. Tartă cu dovlecei, kale și parmezan

Tartă cu dovlecei, kale și parmezan

Tartă cu dovlecei, kale și parmezan
Ȑ
Dificultate
High
ȑ
Durată
75 min
&
Autor
lorem ipsum

Ingrediente

Porții: 6
Prepară:

250 grame făină de grâu
120 grame unt, la temperatura camerei
 vârf de sare
7 lingură apă rece
1  ou
2  dovlecei
1  ceapă roșie
4 tulpină de kale
3 lingură unt
250 grame brânză parmezan, ras
6  gălbenușuri de ou
400 ml smântână
200 ml lapte
2 vârfuri de nucșoară


Instrucțiuni

PAS 1/6

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

PAS 2/6

Puneți făina, untul și sarea în procesorul de alimente MQ 70 (1,5 l) al aparatului MQ9 și pulsați încet cu cârligul de frământat până când amestecul seamănă cu pesmetul. Cu motorul pornit, adăugați treptat apa prin pâlnie până când se formează aluatul. Adăugați apă rece numai cât să se formeze aluatul. Înveliți-l în folie extensibilă și lăsați-l să sta la frigider 30 de minute.

PAS 3/6

Rulați aluatul pe o suprafață de lucru tapetată cu făină, și dați-i o grosime de aprox. 2 mm. Tapetați un inel rotund de 25 cm pentru tarte, înțepați aluatul cu o furculiță și ungeți cu o pensulă marginile cu oul bătut pentru glazurare, apoi puneți totul înapoi în frigider încă 20 de minute la răcit.

PAS 4/6

Puneți pe forma de tartă un cerc mare de hârtie de copt rezistentă la grăsimi, apoi umpleți-o cu boabe ceramice de copt ca să împiedice creșterea tartei. Coaceți timp de 20 de minute, scoateți hârtia și boabele, apoi lăsați la copt încă 5 minute.

PAS 5/6

Tăiați dovleceii folosind procesorul de alimente MQ 70 (1,5 l) cu cuțitul de tăiere atașat. Repetați pasul pentru ceapă și gătiți-le în unt la foc mic până când se înmoaie. Înlocuiți cuțitul de feliere cu cuțitul de mărunțire, tăiați kale și puneți-l peste ceapă. Gătiți la foc mic 2-3 minute.

PAS 6/6

Bateți laptele, smântâna, gălbenușurile și nucșoara într-un castron cu jumătate din parmezanul ras, folosind telul MQ 10 și amestecați bine. Datorită sistemului EasyClick + toate accesoriile pot fi înlocuite dintr-un singur clic. Adăugați amestecul de kale și ceapă și asezonați cu puțină sare și piper. Turnați în tava pregătită și acoperiți cu dovleceii feliați și restul de brânză parmezan rasă. Dați la cuptor pentru 20 de minute.

  1. Înapoi la pagina principală
  2. Rețete
  3. Tartă cu dovlecei, kale și parmezan

Tartă cu dovlecei, kale și parmezan

Tartă cu dovlecei, kale și parmezan
Ȑ
Dificultate
High
ȑ
Durată
75 min
&
Autor
lorem ipsum
Porții:6
Prepară:

Ingrediente


250 grame făină de grâu
120 grame unt, la temperatura camerei
 vârf de sare
7 lingură apă rece
1  ou
2  dovlecei
1  ceapă roșie
4 tulpină de kale
3 lingură unt
250 grame brânză parmezan, ras
6  gălbenușuri de ou
400 ml smântână
200 ml lapte
2 vârfuri de nucșoară

Instrucțiuni

PAS 1/6

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

PAS 2/6

Puneți făina, untul și sarea în procesorul de alimente MQ 70 (1,5 l) al aparatului MQ9 și pulsați încet cu cârligul de frământat până când amestecul seamănă cu pesmetul. Cu motorul pornit, adăugați treptat apa prin pâlnie până când se formează aluatul. Adăugați apă rece numai cât să se formeze aluatul. Înveliți-l în folie extensibilă și lăsați-l să sta la frigider 30 de minute.

PAS 3/6

Rulați aluatul pe o suprafață de lucru tapetată cu făină, și dați-i o grosime de aprox. 2 mm. Tapetați un inel rotund de 25 cm pentru tarte, înțepați aluatul cu o furculiță și ungeți cu o pensulă marginile cu oul bătut pentru glazurare, apoi puneți totul înapoi în frigider încă 20 de minute la răcit.

PAS 4/6

Puneți pe forma de tartă un cerc mare de hârtie de copt rezistentă la grăsimi, apoi umpleți-o cu boabe ceramice de copt ca să împiedice creșterea tartei. Coaceți timp de 20 de minute, scoateți hârtia și boabele, apoi lăsați la copt încă 5 minute.

PAS 5/6

Tăiați dovleceii folosind procesorul de alimente MQ 70 (1,5 l) cu cuțitul de tăiere atașat. Repetați pasul pentru ceapă și gătiți-le în unt la foc mic până când se înmoaie. Înlocuiți cuțitul de feliere cu cuțitul de mărunțire, tăiați kale și puneți-l peste ceapă. Gătiți la foc mic 2-3 minute.

PAS 6/6

Bateți laptele, smântâna, gălbenușurile și nucșoara într-un castron cu jumătate din parmezanul ras, folosind telul MQ 10 și amestecați bine. Datorită sistemului EasyClick + toate accesoriile pot fi înlocuite dintr-un singur clic. Adăugați amestecul de kale și ceapă și asezonați cu puțină sare și piper. Turnați în tava pregătită și acoperiți cu dovleceii feliați și restul de brânză parmezan rasă. Dați la cuptor pentru 20 de minute.

Note

Încărcare