Descoperă produsele noastre
Braun Household kitchen products Braun Household ironing products Braun Household Collections Braun Promotions Braun Other Products – Series 9 Pro Shaver

Curry vegetarian

Ȑ
Dificultate
Scăzut
ȑ
Durată
35 min
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrediente

Porții:
Prepară: 2

1  morcov
1  piper roşu
1  broccoli
200 grame năut
1  ceapă
1  usturoi
1 bucată de ghimbir
2 linguriță pudră de curry
400 ml lapte de cocos
½  lămâie verde
2 lingură sos de soia
  seminţe de susan
  cepe verzi


Instrucțiuni

PAS 1/7

Curățați morcovul, ardeiul și broccoli, tăiați în bucăți mari și cuburi cu procesorul de alimente de 2.0 l MultiQuick 9 XL de la Braun, utilizând accesoriul pentru tăiere în cuburi.

PAS 2/7

Curățați ceapa, usturoiul și ghimbirul și tăiați-le fin cu tocătorul de 350 ml.

PAS 3/7

Puneţi amestecul de ceapă şi praful de curry într-o tigaie antiaderentă şi căliți timp de aproximativ 5 minute

PAS 4/7

Degresați smântâna din laptele de cocos și adăugați-l la ceapa sotată. Fierbeți puțin la foc mediu până se formează bule mici.

PAS 5/7

Adăugaţi legumele rămase și năutul în tigaie și amestecați-le în sosul curry. Apoi adăugați laptele de cocos rămas și lăsați să fiarbă.

PAS 6/7

Apoi reduceți flacăra și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Condimentați după gust cu suc de lămâie verde și sos de soia. Serviţi curry-ul cu seminţe de susan şi ceapă verde, după preferințe.

PAS 7/7

Apoi reduceți flacăra și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Condimentați după gust cu suc de lămâie verde și sos de soia. Serviţi curry-ul cu seminţe de susan şi ceapă verde, după preferințe.


Sfat: Serviţi cu orez basmati sau brânză halloumi prăjită şi, dacă doriţi, prăjiţi-l cu fâşii de vită/pui/creveți.
Sfat din partea profesioniștilor: Este uşor să preparați propria dvs. pudră curry: Prăjiți ușor 1 lingură de piper, 1 lingură se semințe de fenicul, 1 lingură de cuișoare, 1 lingură de chimion și 1 lingură de coriandru într-o tigaie antiaderentă. Apoi puneți totul în râșnița mixerului vertical MultiQuick 9 de la Braun cu 2 linguri de turmeric și 1 lingură de fulgi de ardei iute și măcinați fin.
Această rețetă a fost preparată folosind mixerul vertical MultiQuick 9 (MQ 9195XLI) de la Braun.
Nu este neapărat necesar un tocător de 350 ml, puteți utiliza, în schimb, tocătorul de 500 ml.

Curry vegetarian

Ȑ
Dificultate
Scăzut
ȑ
Durată
35 min
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum
Porții:
Prepară:2

Ingrediente


1  morcov
1  piper roşu
1  broccoli
200 grame năut
1  ceapă
1  usturoi
1 bucată de ghimbir
2 linguriță pudră de curry
400 ml lapte de cocos
½  lămâie verde
2 lingură sos de soia
  seminţe de susan
  cepe verzi

Instrucțiuni

PAS 1/7

Curățați morcovul, ardeiul și broccoli, tăiați în bucăți mari și cuburi cu procesorul de alimente de 2.0 l MultiQuick 9 XL de la Braun, utilizând accesoriul pentru tăiere în cuburi.

PAS 2/7

Curățați ceapa, usturoiul și ghimbirul și tăiați-le fin cu tocătorul de 350 ml.

PAS 3/7

Puneţi amestecul de ceapă şi praful de curry într-o tigaie antiaderentă şi căliți timp de aproximativ 5 minute

PAS 4/7

Degresați smântâna din laptele de cocos și adăugați-l la ceapa sotată. Fierbeți puțin la foc mediu până se formează bule mici.

PAS 5/7

Adăugaţi legumele rămase și năutul în tigaie și amestecați-le în sosul curry. Apoi adăugați laptele de cocos rămas și lăsați să fiarbă.

PAS 6/7

Apoi reduceți flacăra și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Condimentați după gust cu suc de lămâie verde și sos de soia. Serviţi curry-ul cu seminţe de susan şi ceapă verde, după preferințe.

PAS 7/7

Apoi reduceți flacăra și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Condimentați după gust cu suc de lămâie verde și sos de soia. Serviţi curry-ul cu seminţe de susan şi ceapă verde, după preferințe.

Note

Încărcare