Curry vegetarian

Dificultate

Scăzut

Durată

35 min

Autor

Kerstin Getto

Ingrediente

Porții:

Prepară: 2

1  morcov
1  piper roşu
1  broccoli, în totalitate
200 grame năut
1  ceapă
1  usturoi
1 bucată de ghimbir
2 linguriță pudră de curry, făcut în casă
400 ml lapte de cocos
½  lămâie verde
2 lingură sos de soia
  seminţe de susan, pentru decor
  cepe verzi, pentru decor

Instrucțiuni

PAS 1/7

Curățați morcovul, ardeiul și broccoli, tăiați în bucăți mari și cuburi cu procesorul de alimente de 2.0 l MultiQuick 9 XL de la Braun, utilizând accesoriul pentru tăiere în cuburi.

PAS 2/7

Curățați ceapa, usturoiul și ghimbirul și tăiați-le fin cu tocătorul de 350 ml.

PAS 3/7

Puneţi amestecul de ceapă şi praful de curry într-o tigaie antiaderentă şi căliți timp de aproximativ 5 minute

PAS 4/7

Degresați smântâna din laptele de cocos și adăugați-l la ceapa sotată. Fierbeți puțin la foc mediu până se formează bule mici.

PAS 5/7

Adăugaţi legumele rămase și năutul în tigaie și amestecați-le în sosul curry. Apoi adăugați laptele de cocos rămas și lăsați să fiarbă.

PAS 6/7

Apoi reduceți flacăra și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Condimentați după gust cu suc de lămâie verde și sos de soia. Serviţi curry-ul cu seminţe de susan şi ceapă verde, după preferințe.

PAS 7/7

Sfat: Serviţi cu orez basmati sau brânză halloumi prăjită şi, dacă doriţi, prăjiţi-l cu fâşii de vită/pui/creveți.
Sfat din partea profesioniștilor: Este uşor să preparați propria dvs. pudră curry: Prăjiți ușor 1 lingură de piper, 1 lingură se semințe de fenicul, 1 lingură de cuișoare, 1 lingură de chimion și 1 lingură de coriandru într-o tigaie antiaderentă. Apoi puneți totul în râșnița mixerului vertical MultiQuick 9 de la Braun cu 2 linguri de turmeric și 1 lingură de fulgi de ardei iute și măcinați fin.
Această rețetă a fost preparată folosind mixerul vertical MultiQuick 9 (MQ 9195XLI) de la Braun.
Nu este neapărat necesar un tocător de 350 ml, puteți utiliza, în schimb, tocătorul de 500 ml.

Curry vegetarian

Afișează rețeta

Dificultate

Scăzut

Durată

35 min

Autor

Kerstin Getto

Afișează rețeta

Porții:

Prepară:2

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/7

Curățați morcovul, ardeiul și broccoli, tăiați în bucăți mari și cuburi cu procesorul de alimente de 2.0 l MultiQuick 9 XL de la Braun, utilizând accesoriul pentru tăiere în cuburi.

PAS 2/7

Curățați ceapa, usturoiul și ghimbirul și tăiați-le fin cu tocătorul de 350 ml.

PAS 3/7

Puneţi amestecul de ceapă şi praful de curry într-o tigaie antiaderentă şi căliți timp de aproximativ 5 minute

PAS 4/7

Degresați smântâna din laptele de cocos și adăugați-l la ceapa sotată. Fierbeți puțin la foc mediu până se formează bule mici.

PAS 5/7

Adăugaţi legumele rămase și năutul în tigaie și amestecați-le în sosul curry. Apoi adăugați laptele de cocos rămas și lăsați să fiarbă.

Prepararea alimentelor

Bucătărie

Mic dejun

Produse pentru călcat

Promoții

Get inspired

Prepararea alimentelor

Bucătărie

Mic dejun

Produse pentru călcat

Promoții

Get inspired

Curry vegetarian

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/7

PAS 2/7

PAS 3/7

PAS 4/7

PAS 5/7

PAS 6/7

PAS 7/7

Curry vegetarian

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/7

PAS 2/7

PAS 3/7

PAS 4/7

PAS 5/7

PAS 6/7

PAS 7/7

Note

Descoperă mai multe rețete pe www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Bucătărie

Produse pentru călcat

Colecții

Service

Căutare link-uri rapide

Prepararea alimentelor

Bucătărie

Mic dejun

Produse pentru călcat

Promoții

Get inspired

Prepararea alimentelor

Bucătărie

Mic dejun

Produse pentru călcat

Promoții

Get inspired

Curry vegetarian

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/7

PAS 2/7

PAS 3/7

PAS 4/7

PAS 5/7

PAS 6/7

PAS 7/7

Curry vegetarian

Ingrediente

Instrucțiuni

PAS 1/7

PAS 2/7

PAS 3/7

PAS 4/7

PAS 5/7

PAS 6/7

PAS 7/7

Note

Descoperă mai multe rețete pe www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Bucătărie

Produse pentru călcat

Colecții

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internațional